トスカーナ州のモレッリーノ ディ スカンサーノにて自然な栽培と醸造に取り組む"ポデーレ414"のIGTトスカーナのグレケット「コスタ オヴェスト（西海岸）」です。ティレニア海岸のパノラマが見下ろせる単一畑で育てられたグレケット100％を使用。セメントタンクで低温発酵しています。花のアロマと黄色い果肉の果実の香り。フレッシュな印象がありながら、適度な骨格と複雑さを備えています。飲みやすくエレガントなグレケットです！

ティレニア海岸の青とビーチの白が描かれたラベル

ワイナリー近くのグロッセート地区から車で南東に30分ほどいったボッティリ山近くの単一畑のグレケットを使用。グレケットは果皮が厚くタンニンを多く含む品種で、完熟すると黄色い果実を思わせる風味とエレガンスさを兼ね備えたワインとなります。トスカーナの群島を見渡せるトスカーナの西海岸（＝コスタ オヴェスト）という立地で栽培されたブドウは、丘陵地帯と海洋地帯との両方の気候を体現。ラベルには青いティレニア海岸と白いビーチが描かれています。

厳選した酵母を使い低温で発酵

畑はティレニア海岸のパノラマが見下ろせる、標高215-230mの西-東向きの急斜面にある粘土質の土壌。ブドウは2014年に植樹された有機栽培のグレケット100％を使用。栽植密度はヘクタールあたり6,000本の高密植です。ブドウ手作業で収穫後、セラーで10℃近くになるまで冷やしてから圧搾。セメントタンクで厳選した酵母を使い低温で発酵。生産本数は6,500本です。

飲みやすくエレガントなグレケット

輝きのある黄金の色調。花のアロマと黄色い果肉の果実の香り。フレッシュな印象がありながら、適度な骨格と複雑さ、持続性があります。飲みやすくエレガントなグレケットです。万能な白ワインで魚料理や肉料理など幅広いメニューと良く合います。

トスカーナ屈指の有名エノロゴで、マストロヤンニやグラッタマッコのコンサルタントを務めるマウリッツィオ カステッリ氏の息子、シモーネ カステッリが、モレッリーノ ディ スカンサーノに1998年に創業したワイナリー。父マウリツィオの助言を受けつつ、自然な栽培と醸造に取り組んでいます。ちなみに「414」は1960年代に大農園の再分割が行われた時に付けられた農地番号からきています。当初から“ナチュラル”、そして、ピノノワールやネッビオーロと同様に、サンジョヴェーゼで地域の特徴を鋭敏に反映させるワイン造りをモットーに掲げていました。

畑の標高は250m前後。2014年まではセメントタンク発酵、木樽で3週間前後マセレーションしたモレッリーノ ディ スカンサーノ1種類のみを生産していたが、この年からより選果を厳しくし、セカンドラインとしてトスカーナ ロッソ「バディランテ」の生産も始めます。これは、2010年代以降の気候変動へと対応し、フラッグシップのモレッリーノ ディ スカンサーノの品質を維持するための判断でした。また、1960年代のヒッピー・カルチャーを象徴する詩人アレン ギンスバーグの言葉である「フラワー パワー」と名付けたロゼも話題。いずれのワインも温容とおおらかさをたたえ、優美さとバランスを保ち、飲み手を優しく受入れてくれます。