テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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モンフォルテ ダルバ村とカスティリオーネ ファレット村の中間に位置し、先進的な醸造方法による自然な味わいのワイン造りを追求するバローロの造り手"パルッソ"の「バルベーラ ダルバ オルナーティ」です。モンフォルテ ダルバ村のオルナーティ地区で収穫したバルベーラを使用。50%は1年使用したオーク樽で約8ヶ月熟成させています。熟したフルーツの繊細なアロマ。バルベーラらしいラズベリーの風味を感じる、バランスの良い味わいです!
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モンフォルテ ダルバ村とカスティリオーネ ファレット村の中間に位置し、先進的な醸造方法による自然な味わいのワイン造りを追求するバローロの造り手"パルッソ"の「バルベーラ ダルバ オルナーティ」です。モンフォルテ ダルバ村のオルナーティ地区で収穫したバルベーラを使用。50%は1年使用したオーク樽で約8ヶ月熟成させています。熟したフルーツの繊細なアロマ。バルベーラらしいラズベリーの風味を感じる、バランスの良い味わいです!
1年使用したオーク樽(50%)とステンレスタンク(50%)にて約8ヶ月熟成
モンフォルテ ダルバ村の「オルナーティ」地区にある標高350-400mの南東、南西向きの日当たりの良い畑。樹齢20年以上のバルベーラを使用。小さな穴のあいたバスケットで細心の注意を払い手摘みで収穫しています。醸造は新鮮さと香りの品質を高めるため、最新の技術で行われます。除梗後、果皮と接触させながらマセラシオンを実施。アルコール発酵は、SO2不使用。マセラシオンの時間と温度を注意深くコントロールしながら、天然酵母で自然に行います。1年使用したオーク樽(50%)とステンレスタンク(50%)にて約8ヶ月熟成。ボトリング後に15℃に管理された部屋で数ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
熟したラズベリーの繊細なアロマのバランスの良い味わい
ガーネット色を帯びた濃いルビーレッドの色調。ラズベリー、チェリーなどの熟したフルーツの繊細なアロマ。バルベーラらしいラズベリーの風味を感じる、バランスの良い味わいです!前菜、赤身肉や白身肉のお料理、チーズなど、幅広いお料理と合います。
4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家が1986年に設立したワイナリー。
バローロの銘醸地として知られるカスティリオーネファッレットとモンフォルテダルバの中間、ブッシア地区に醸造所があります。この2つの村の重要なクリュ「ブッシア」「マリオンディーノ」「レコステ」「モスコーニ」に畑を所有、4つのバローロを造っています。
1990年代はバローロボーイズの一員として知られていましたが、その後、テロワールを表現した自然な味わいのバローロへと方針を変更。収穫したブドウをしばらく休ませてから醸造、除梗せずに発酵するなど独特の醸造方法を実践し、唯一無二の味わいを造り出しています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
クール便:税込330円
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