自然なワイン造りで地元ヴェネト州ヴィツェンツァのテロワールを表現する造り手「ラルモニア」

誰でも楽しめる最高の飲み心地を重視する造り手「ラルモニア」がガルガーネガで造る「V.V」シリーズのオレンジワイン「ペルラ」です。クリーミーでほのかにバターのような優しいアロマとミネラルを感じさせる石灰のニュアンスがあります。徐々に洋ナシや金木犀などの心地良い表情も出てきます。充実した酸味と、ほのかな苦みのある引き締まったボディ。優しいレモンや洋ナシを絞ったような果実味と貴腐付きブドウから来る、ややねっとりとしたコクのある余韻が持続します。

標高500m、樹齢60～80年、モンテッキオ マッジョーレ畑。火山性泥炭や石灰岩を含む土壌。収穫は3段階に分割され、最初の収穫は9月末の酸味がしっかりしたブドウ（約20～30％）、2回目はその10日後で熟したベストな状態のブドウ（約60％）。最後は10月末以降の貴腐菌付きした超熟のブドウ。一部はダイレクトプレス、一部は全房を使用しカルボニック マセラシオン。セメントタンクとアカシア樽で自然発酵。その後アッサンブラージュし、1500Lのアカシア大樽で少なくとも6ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。

複雑で奥深い味わいを堪能する「V.V」シリーズ

ラルモニアの畑はソアヴェ同様、火山噴火に由来する火山岩土壌ですが、厳密には3つの個性に分けられています。彼らは、その異なる土壌の個性に合わせてワイン生産を行っています。「V.V」シリーズは、圧倒的な構成力を持ち一味違うワインです。火山岩が風化して粘土と混じった土壌に活性化した石灰が混じる土壌。塩味や強いミネラルと骨格が得られるワインにとって理想的条件です。と同時に樹齢が高い畑のため、フィネスのあるワインが出来ます。

ヴェネト州モンテッキオ マッジョーレで、自然と生活文化のハーモニーを奏でるワインを造る「アルモニア」。当主のアンドレア ペンディンは、トラットリアを経営していた親の影響で食文化に興味を持ち、パルマで食について学びました。その後、様々な仕事を経験。料理人になるための勉強をした際に農業と出会い、自然農法で作られた野菜の力強い味わいや地方性に高い関心を持ちます。更に、自然農法で造られた個性的で土地の味が感じられるワインに魅せられていきます。そして、ペンディン氏は料理人ではなく、ワイン造りを始める事を決意。

ソアヴェに近い、地元モンテッキオ マッジョーレに畑を購入し、2010年に会社を設立します。ビオディナミを導入して痛んだ畑を再生する事から始めていきます。調和を意味するワイナリー名「アルモニア」は自然と共存することで本来、人間が幸せを感じるであろう生活や文化の発展に貢献していくことを意味しています。アンドレアにとって、これは美学やモットーではなく、生活や生き方の一部なのです。そのため、ワインだけではなく、古代小麦、有機野菜の栽培とオリーブオイル作りも行います。敷地内には両親が営むトラットリアも併設されました。まさに食文化の調和の場となっています。