シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー、プラネタがネロ ダーヴォラ60％、フラッパート40％で造る、シチリア唯一のDOCGの格付を持つワイン「チェラズオーロ ディ ヴィットリア」です。

シチリア唯一のDOCG「チェラズオーロ ディ ヴィットリア」

プラネタのチェラズオーロ ディ ヴィットリアは、卓越したシチリアの食で知られる、イブレア山と海の間にあるドッリリの畑近くで収穫されたブドウで造られています。シチリア唯一のDOCGである、チェラズオーロ ディ ヴィットリアという名前は、「チェラザ」というシチリアの方言でチェリーを意味する言葉に由来しており、シチリアの土着品種のネロダーヴォラとプラッパートで造られる赤ワインです。

シチリア南東部ヴィットリアで造るアロマティックな赤

土壌は海洋性で層になっており、地表から90cmはまるで砂浜のような赤い砂質土壌で、そしてその下には同じく海洋性の真っ白な石灰質土壌が広がっています。ですのでブドウは上側は砂質土壌、そして深い部分には凝灰岩土壌に根を張っています。そして誕生するのは非常にアロマティックな赤ワインです。67メートルから90メートルの海抜に、コルドーネ仕立てで、ヘクタール当たり4500本植えられた畑でブドウは収穫されます。圧搾、除梗後果皮とともに8日間のマセラシオンが施され、ステンレスタンクで8日間のマロラクティック発酵が行われます。

シチリアの美食のエリアで造られています

シンプルでありながら、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ワイルドストロベリー、マルベリー（桑）やザクロのような豊かな香りが複雑に絡み合っています。ブラックペッパーや甘いチェリーなどの香りもありフィニッシュには華やかでおいしそうな柑橘系のニュアンスが残ります。マッシュルームのソテーを合わせたツナのステーキや、パルミジャーノを合わせたなす、魚のスープに良く合います。プラネタのおすすめはマグロ、トマトを使った料理だそうです。

シチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。

プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。

1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。

その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。

今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。

地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。