テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ 2021 トッレ ドルティ 750ml [赤]
商品コード：
4935919056892-21
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ 2021 トッレ ドルティ 750ml [赤]
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- 英字名
- Valpolicella Superiore Ripasso
- ワイナリー名
- トッレ ドルティ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- ヴァルポリチェッラ スペリオーレDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社稲葉
非常に濃いルビーレッド。濃厚で複雑なフレイバーには、フルーティなチェリーやベリーや、香り高く、スパイシーな個性も感じられます。非常にフレッシュでバランスのとれたタンニンがあり、やわらかな口当たりです。しっかりとした骨格があり、余韻は長く、持続性があります。新鮮な葡萄の豊かな果実の香りとやわらかさと、乾燥させた葡萄の複雑でスパイシーな力強さが素晴らしく調和しています。2つの個性が樽で熟成させることにより、バランスよく混ざり合い、一体化しています。
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アマローネの搾りかすと乾燥ブドウも使った「トッレ ドルティ」こだわりのヴァルポリチェッラ リパッソ！
大樽とバリックで熟成、豊かな果実味と乾燥ブドウの風味が調和したエレガントな味わい
ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ Valpolicella Superiore Ripasso
商品情報
ヴェネトに根付く白ワイン「ビアンコ ディ クストーツァ」の生みの親、ピオーナ家がヴァルポリチェッラのエリアで手掛けるワイナリー「トッレ ドルティ」のヴァルポリチェッラ リパッソです。アマローネの搾りかすを使っているのに加え、一部乾燥ブドウも使用。濃厚で複雑な風味のこだわりのリパッソがお楽しみ頂けます！
一部のブドウを軽く乾燥させて仕込むこだわりのヴァルポリチェッラ
リパッソは、アマローネの造り手の伝統的な手法。アマローネの搾りかすをワインに漬け、再発酵（リパッソ）させることでワインに独特の風味が加わります。トッレドルティではさらに、コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラの40％を軽く乾燥させています。20ヘクトリットルの大樽とバリックで12か月間熟成させて造られます。
濃厚で複雑な風味にはフルーティーなチェリーやベリー、香り高くスパイシーな個性も感じられます。フレッシュでバランスの取れたタンニンの柔らかな口当たり。しっかりとした骨格があり、余韻が長く続きます。ブドウの豊かな果実の香りや柔らかさと、乾燥ブドウの複雑でスパイシーな力強さが樽で熟成させることによりバランスよく混ざり合い、一体化しています。心地よいエレガントな味わいをぜひお楽しみください。
生産者情報
トッレ ドルティ
Torre D'orti
トッレ ドルティは、ヴェローナの東、サン マルティン ブオンアルベルゴにある、マルチェッリーゼに近い丘の地区の名称で、かつては防塞のための監視塔が建てられ、その後はオリーヴやブドウや穀物の畑として使われました。その土地をピオーナ家が買い取り、ヴァルポリチェッラを造るためにブドウを植え、歴史ある名前をブドウ園の名としました。
このピオーナ家は、他にカヴァルキーナとラ プレンディーナという２つのワイナリーも所有しています。トッレドルティを始めるにあたり考えたことは「伝統的なアプローチから離れ、クリーンで洗練されたバランスのとれたスタイルを目指す」ということ。つまりそれは力強いけれども飲みやすい、全体の要素の調和を大切にしたワインです。
3つのワイナリーはブドウが栽培されている地域は異なりますが、醸造はヴェネトの同じ所で行っているため「ロッソ プロヴィンシア」のような、他ワイナリーの最上級キュヴェを醸造した際の樽や果皮を使用したワインを造ることも可能です。
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