Name: モスカート スプマンテ NV ヴァンジーニ 750ml [発泡白]
SKU: 4986504110833-NV
Price: 2431 JPY
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モスカートスプマンテ NV ヴァンジーニ 750ml [発泡白]

商品コード： 4986504110833-NV

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モスカートスプマンテ NV ヴァンジーニ 750ml [発泡白]

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英字名: Moscato Supumante
ワイナリー名: ヴァンジーニ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: モスカート
産　地: イタリア・ロンバルディア
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: WINE TO STYLE

柔らかい泡立ち、エレガントな口当たり、ほのかな甘みは、ホッと心が安らぐ味わいです。アルコール度数も６％と飲みやすいスパークリングです。

生産者情報

ヴァンジーニ

Vanzini

創業以来代々家族経営の「ヴァンジーニ」

ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。現在は亡きカルロヴァンジーニ氏の後を引継いで、アントニオ氏（長男：マーケティング担当）、ミケーラ女史（長女：経理担当）、ピエールパウロ氏（次男：栽培・醸造担当）という3人の子供達が運営しています。

ピノネロの栽培地として非常に理想的な環境

北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポパヴェーゼの標高約300～400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサンダミアーノアルコッレ地域に27 haの畑を所有しています。その畑の約7割はピノネロ種が大切に栽培されています。この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。またこの地域はピノノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。

フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレフェッラーリ氏」をエノロゴにに起用

また、エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレフェッラーリ氏を起用しています。彼はロンバルディア州クレモナ出身でアルバの醸造学校を経て1966年よりエノロゴとして活躍し、フラテッリベルルッキ、モンテロッサ、ウベルテイ、カヴァッレーリ等でもエノロゴを勤めた発泡性ワインのスペシャリストです。収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。

長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい

ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、さらに3ヶ月の瓶内熟成をかけて市場にリリースされます。複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かな秀逸なスプマンテです。

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