大人気カサーレヴェッキオの造り手ファルネーゼのフラッグシップ「エディツィオーネ」の世界を味わうスペシャル3本セットです！

偉大な赤ワインを造るために州を越えてブドウを厳選し造り出された唯一無二の赤ワイン「エディツィオーネ」、そして、エディツィオーネのブドウを求めてたどり着いたプーリアの畑の中の樹齢70年のプリミティーヴォで造る「レジェンダ」、そして、モンテプルチアーノの最上級キュヴェ「オピ」。

ゆるぎない存在感を誇るエディツィオーネと、エディツィオーネの主要品種モンテプルチアーノとプリミティーヴォの最上級キュヴェ。ファルネーゼが造る極上の味わいをお楽しみください。

オススメPOINT

●『ルカマローニ』で常にトップ3に入る偉大な赤「エディツィオーネ」

●真の偉大な赤を造るためにファルネーゼが探し求めた樹齢70年のプリミティーヴォで造る「レジェンダ」

●モンテプルチアーノ ダブルッツォの最上級クリュ「コッリーネ テラマーネ」で造る最高峰モンテプルチアーノ「オピ」

セット内容

エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ No.23 NV ファルネーゼ

イタリア5大ワインガイドのひとつ『ルカマローニ』で何度もイタリアナンバーワンに輝くファルネーゼのフラッグシップ「エディツィオーネ」。“チンクエ　アウトークトニ”とは、“5種類の土着の葡萄品種”という意味で、真に偉大なワインを造るため、州の垣根を超えた複数の畑、品種から最高のものだけが厳選されました。ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選ばれています。5種類の葡萄(モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ)は別々に醸造・熟成します。バリックで12～14ヶ月間熟成。異なる州の葡萄を使っているため法律上ヴィンテージは表示出来ず、代わりにエディションナンバーが付けられています。No.23は収穫年2021年のものになります。

品種：モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロ アマーロ、マルヴァジア ネーラ

産地：アブルッツォ

カテゴリー：

タイプ：赤

プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニェ ヴェッキエ レジェンダ ヴィニエティ デル サレント

古樹のプリミティーヴォから造る特別なワインで、レッジェンダは、「伝説」の意味です。畑はサーヴァにあります。土壌は石灰質。鉄分を多く含み、石が多くみられます。栽植密度も高く8 ，000本/ha。仕立てはアルベレッロです。通常より遅く、9月中旬～末に収穫します。除梗、破砕し、10度に冷やし10～12日間、定期的にルモンタージュをしながら醸しをします。フレンチオークの樽（新樽、225L）で13ヶ月熟成させます。ろ過しますが、清澄はしません。濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートの風味が広がります。

品種：プリミティーヴォ

産地：プーリア

カテゴリー：プリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC

タイプ：赤

オピ モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ リゼルヴァ ファルネーゼ

カンタルッポにある単一畑「オピ」の葡萄を使用します。コッリーネ　テラマーネ（I457）より樹齢が古く、より厳しく収穫制限をします。手摘みで収穫し、小さなバスケットに入れて、ワイナリーへ運びます。除梗し、2度手で選別。ソフトに破砕し、25日間醸しをします。バリックで24ヶ月熟成後、6～12ヶ月瓶熟させます。しっかりとした樽の風味と充分なタンニンがありますが、甘さも感じられます。今から充分楽しめ、キープも出来るワインです。モンテプルチャーノのエッセンスがより強く感じられます。

品種：モンテプルチアーノ

産地：アブルッツォ

カテゴリー：モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ リゼルヴァDOCG

タイプ：赤

3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」

ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。

「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。

「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ

1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。そして「ルカ マローニ　ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。その後も何度も最優秀に輝いています。

ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る

1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。

収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現

主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1～2ヘクタールの小さな農家と契約しています。一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。