Name: エデーシア シチリア グリッロ 2023 アルチェスティ 750ml [白]
SKU: 8032758280030-23
Price: 3212 JPY
Availability: InStock

エデーシアシチリアグリッロ 2023 アルチェスティ 750ml [白]

商品コード： 8032758280030-23

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エデーシアシチリアグリッロ 2023 アルチェスティ 750ml [白]

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英字名: Edesia Sicilia Doc Grillo
ワイナリー名: アルチェスティ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: グリッロ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: シチリアDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ワインウェイヴ

エデーシアは古代ローマ神話で酒場の女神の名前からその名を取った。グレープフルーツやそのピール。レモンキャンディ等の果実香はまさにこの葡萄の典型的な香りを感じる。ふくよかなボディとミネラル感伸びやかな酸味とバランスの取れた味を持つ。

シチリアの新進ワイナリー「アルチェスティ」の単一品種シリーズ！
柑橘類の風味が広がる引き締まった味わいのグリッロ「エデーシア」

エデーシアシチリアグリッロ Edesia Sicilia Doc Grillo

商品情報

2003年創業シチリア西部マルサラに拠点を置く造り手アルチェスティ。「エデーシアシチリアグリッロ」は、彼らが造る単一品種別ラインです。グレープフルーツを主体とした柑橘の香りが広がり、ふくよかなボディと酸度のしっかりとした引き締まった味わいです。

素晴らしい骨格とミネラルを備えた1975年に植樹された畑。収穫、除梗した後、ソフトプレスにて圧搾。温度管理されたステンレスタンクで発酵をし、6ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。その後、1ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。エデーシアは古代ローマ神話で酒場の女神の名前に由来しています。

生産者情報

アルチェスティ

Alcesti

現在30haのブドウ畑を所有する彼らのブドウ園で特筆すべき観点はそのブドウ園の斜面の方角があえて、北及び北西の斜面に植えられている点。ここシチリアでは日照の強さは周知の事実だが、それゆえ近年の進む温暖化など問題や彼らが求めるワインの優美さを再現する上でそれを制御する目的でその斜面を選択したという。

土壌は概ね粘土質と砂質の混成土壌で一部石灰質を含む区画も所有している。その砂質の混成具合によって植生を変化させている。当初より整枝方法はグイヨを選択、この地に多いアルベレッロよりキャノピーマネージメントが行いやすいことから導入している。

栽培品種は白ブドウがインツォリア、グレカーニコ、グリッロ、カタラットとシャルドネ。黒ブドウがペッリコーネネロ・ダーヴォラ、シラーとカベルネソーヴィニヨンの9種類を栽培。カンティーナは至って近代的かつシンプルな設備を所有。全般的に発酵温度をやや抑えめに設定しており個々の品種個性を捉えやすくする為と思われる。現在醸造家はシチリア各地でワイン造りを行う若きサルヴァトーレマルティニコが担当している。

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