ガヴィ最古の歴史を誇る「ラ メイラーナ」における最高峰キュヴェ

ガヴィ最古の歴史を誇る「ラ メイラーナ」における最高峰キュヴェこそ、ワイナリーの創始者の名前を冠した「ブルーノ ブローリア」になります。樹齢63年前後の古木から収穫された厳選したブドウのみを使用しています。

創業者ブルーノをオマージュしたガヴィ「トップキュヴェ」

2017年5月にブローリア社のアジア輸出担当のフィリッポ ブローリア氏と試飲しました。「ブルーノ ブローリアのブドウはラ メイラーナ地区の中で最も優れた畑に位置しています。創業者ブルーノが1979年に亡くなり、私の父と伯父でブルーノに捧げるワインとして、1980年前半にリリースしました。DOCGガヴィの生産量の規定では1ヘクタール当たり9.5トンと決められていますが、ブルーノ ブローリアでは1ヘクタール当たり4トンの低収量でワイン造りを行っています。2010年は理想的な生育となりました。春が少し寒かったですが、夏は例年よりも気温が高く、昼夜の寒暖差も見られました。収穫は9月20日頃に行われました。」と話してくれました。

畑はDOCGガヴィの中心、ガヴィ村の標高300～350メートルの石灰泥炭土の畑です。1ヘクタール当たり3700本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。収穫は例年10月20日以降に行われ、収穫後はソフトプレスされ、18～20度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵、その後10日おきにバトナージュを繰り返しながらシュールリーで15カ月間熟成させてからリリースします。

素晴らしい熟成のポテンシャルを秘めた2010年

明るい麦わら色です。フローラルな白い花と西洋梨を思わせる果実のブーケに、石灰、サンブーカ、ミネラルの厚み、スパイシーさも感じられます。飲むと、スケール感のある豊かな果実味を豊かなミネラルと酸がギュッと引き締め、余韻に塩味を感じる凝縮した味わいのスタイルです。7年経った現時点でも、まだ発展する伸びしろを感じさせる状態で、良年2010ヴィンテージの素晴らしい熟成能力を感じさせます。

ガヴィのイメージを覆す並外れた熟成能力

フレッシュで早飲みのイメージが強いガヴィですが、ブルーノ ブローリアの2010年は並外れた熟成能力を備えています。1週間後に改めて試飲しました。ようやく、石灰やミネラルのニュアンスがほどけて、純度の高い果実味が感じられるようになりました。これには正直驚かされました。1週間も経っているのに、ボディを支える酸はまだまだ元気そのもの。「ブルーノ ブローリア」はやはり別格のガヴィであると、再認識させられました。向こう10年は熟成に耐えうる芯の強さを感じます。是非熟成させて、その真価を試すべき価値のある一本だと思います。あまり冷やしすぎずに楽しんで下さい。

西暦972年に栽培の歴史が残る最高峰自社畑「メイラーナ」

ブローリアの自社畑、メイラーナ農園の面積は73ヘクタール。そのうち35ヘクタールではコルテーゼ種のぶどうが栽培されています。

ぶどうは伝統的なギュイヨ（Goyot）と呼ばれる株仕立で栽培されます。「メイラーナ」という名称はガヴィの歴史と深い関連があります。初めてその名が記された文献はジェノバの公文書館で保存されており、ぶどう畑と栗林がある土地として記されています。

西暦972年に記されたこの文献において、ガヴィ地区でのぶとう栽培とワイン造りの伝統の幕開けを確認する事が出来ます。

ANA国際線ファーストクラスで提供される非常に高い品質

ブルーノ ブローリアはガヴィ最高峰の生産者であり、トップキュヴェ「ブルーノ ブローリア ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2013」が2015年度ANA国際線ファーストクラスで採用された実績を持つ非常に完成度の高いガヴィです。