カミッロ ドナーティ 伝統的瓶内二次発酵にこだわる カミッロ ドナーティ 泡 5本セット
イタリア エミリア ロマーニャ
これからの季節に！「カミッロ ドナーティ」微発泡5本S（4/4UP）
¥15,642
シャルドネ 2023 ボルトルッツィ 750ml [白] サクラアワード2022G
商品コード：
0726452006758-23
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
シャルドネ 2023 ボルトルッツィ 750ml [白] サクラアワード2022G
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- 英字名
- Chardonnay
- ワイナリー名
- ボルトルッツィ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シャルドネ
- 産 地
- イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア
- カテゴリー
- IGT
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社オーバーシーズ
美しく輝く淡い色。熟したフルーツやほんのりバニラの豊かな香り。豊潤な味わいでまとまった酸、バランス、ボディがあり余韻が長い。通常よりブドウの収穫を遅らせ、木樽を使用することでさらなる熟成も可能なワインです。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
一部バリック＆トノーで表現する完熟果実の豊潤な味わい！イタリア白の銘釀地フリウリ「ボルトルッツィ」による芳醇なシャルドネ
シャルドネ Chardonnay
商品情報
白ワインの銘醸地フリウリ、グラディスカ ディゾンツォの家族経営ワイナリー「ボルトルッツィ」のシャルドネです。熟したフルーツの香りやほんのりバニラのニュアンス。豊潤な味わいで、まとまった酸、バランス、ボディがあり余韻も長く続く味わいです。パスタや魚のスープ、キノコのリゾットなどとよく合います。
完熟果実と心地よい酸が調和した一部樽熟成シャルドネ
2024年11月、2代目のアルベルト ボルトルッツィ氏にお話を聞きました。
「全体の20～30％を新樽バリックやトノーで醸造したシャルドネです。ボリューミーでふくよかな味わいが引き出されています。シャルドネは唯一樽を使った白ワインで、使用後の樽は赤ワインの熟成に使用しています。時間の経過とともに味わいの変化を楽しんでいただけます。今後さらに丸みを帯びた味わいになっていくでしょう」
2024年11月にシャルドネ2023ヴィンテージを試飲しました。麦わら色よりの黄金色。パイナップルなどの熟した黄色い果実や白い花の香り。繊細かつなめらか口当たりがあり、バナナのような風味と心地よい酸が調和しています。
畑は砂利の多い赤土でミネラル分豊富な土壌で、日当たりがよく、昼夜の寒暖差もありブドウ栽培に適しています。通常よりブドウの収穫時期を遅らせ、木樽を使用することでさらなる熟成も可能なワインに仕上がっています。
生産者情報
ボルトルッツィ
Bortoluzzi
イタリアの北東に位置し、秀逸な白ワインの産地として知られる、フリウリ・ヴェネッツィア・ジュリア州のグラディスカ・ディゾンゾォの地に1982年創業。元、ワインコンサルティングの父、ジョバンニ・ボルトルッツィを筆頭にアレッシオ、アルベルト、アンジェラの３人の子供達が支える、完全家族経営のワイナリーです。
所有する50ヘクタールの農地ではブドウはもちろん、リンゴなど他の農作物も生産（ひとつの作物だけをつくると土地がやせる為）し、ワイナリーでの直販も行っています。”むかしながらの農家”といった印象でありながら、必要な技術には惜しみなく投資を行い、最新の技術を取り入れワイン造りを行っています。
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