シャラ 760 メートリ エトナ ロッソ 2019
イタリア シチリア
型破りなエトナの新星「シャラ」のエレガントロッソ(11/29UP)
¥8,745
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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軽口 | 中口 | 重口 |
フルーツのアロマに白い花や豊かなミネラルのニュアンスが綺麗に重なる華やかな香りが感じられます。優しい酸味と程よい果実感のバランスが良く、滑らかですっきりとした味わいです。
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高品質かつリーズナブルな自然派ワイン
シチリア北西部パレルモ、カンポアーレにおいて土着品種カタラットで造られる高品質かつリーズナブルな自然派ワインです。畑は標高500メートルの高地にあり、有機栽培で管理されています。収穫は例年9月末から行なわれます。
充実した見事な果実感に綺麗な酸味とミネラルが寄り添う豊かな味わい
明度の高い魅力的なイエローの色調です。柑橘系のフルーツの爽やかさに繊細なハーブやジャスミンの花のニュアンスが綺麗に重なります。飲むと、充実した見事な果実感に綺麗な酸味とミネラルが寄り添う豊かな味わいに驚かされます。樽は使っていませんが、滑らかでブドウの豊かな味わいが丁寧に表現されています。
魚介類のパスタと抜群の相性
リピートする方も多い人気のシチリア白「ムニール」。可愛らしくポップなラベルも人気の一つです。様々なお食事と合わせやすいムニールですが、特に魚介類を使用したパスタとの相性は抜群です。是非一度お試し下さい。
1992年創業の新しいワイナリー
シチリア北西部パレルモにある人口4000人にも満たない小さな村カンポアーレにあるワイナリー「ヴァルディベッラ」は1992年創業の比較的新しいワイナリーです。オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。畑の総面積は47ヘクタールでシチリアを代表する白ワイン用土着品種のカタラットを主に栽培しています。
腕利き3人による新たなプロジェクト
「ヴァルディベッラ」はナポリ生まれのファブリツィオ トーマス氏とトスカーナの自然派生産者「パーチナ」のステファーノ ボルサ氏、自然派ワイン販売会社コンサルタントのステファン ギーセン氏の3人が1990年にトスカーナのキャンティで仕事を通じて意気投合して立ち上げた共同プロジェクトです。「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、 栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という信念のもと、ナチュラルに造られるワインは 『ウヴェ ダ アグリコルトゥーラ ビオロジカ』より有機認証を受けています。
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(沖縄県:1,320円)
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