Name: ピノネロ 2021 カステル ザレッグ 750ml [赤]
SKU: 4573542521907-21
Price: 3234 JPY
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ピノネロ 2021 カステルザレッグ 750ml [赤]

商品コード： 4573542521907-21

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ピノネロ 2021 カステルザレッグ 750ml [赤]

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英字名: Pinot Nero
ワイナリー名: カステルザレッグ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノネロ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: アルトアディジェDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ファインズ

輝いているルビー色、赤い果実やスパイスのアロマ、土っぽさも感じられます。果実味が豊富で、エレガントなベリー系、そして繊細なスパイスを感じます。タンニンは滑らかです。軽くプレス後5日間低温で発酵し、MLFはステンレスタンクで行います。12ヶ月間樽熟成を行い、最後に6ヶ月間ボトル熟成します。

南チロルの個性を美しく表現する造り手「カステルザレッグ」のスタンダードライン！
細やかなタンニンと僅かにスパイシーな後味のピノネロ

ピノネロ Pinot Nero

商品情報

アルトアディジェの伯爵家が手掛ける「カステルザレッグ」のスタンダードライン「ピノネロ」

アルトアディジェのボルツァーノ近郊で、土地の個性を綺麗に表現する「カステルザレッグ」のスタンダードライン「ピノネロ」です。スパイス、チェリーなどの赤い果実のクリーンな典型的なアロマ。程よいボディがあり、バランスが良く柔らかい口当たりです。細やかなタンニンと僅かにスパイシーな後味のあるフィニッシュが特徴的です。

標高500メートルの保水力の高い砂質の畑と、標高230メートルの赤みがかった斑岩の土壌の畑のブドウを使用しています。ステンレスタンクで温度管理しながら発酵後、マロラクティック発酵を行います。フレンチバリックで12ヶ月熟成。

生産者情報

カステルザレッグ

Castel Sallegg

カステルザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ＝アルト・アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。

ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー　マティウス・ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。

カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。

ピノ　ネロ、ピノ　グリージョ、ソーヴィニヨン　ブランなどの品種を栽培、中にはアルト・アディジェ特有の品種もあり、それを伝統的な仕立て方【ペルゴラ（PARGOLA）仕立て】で行うなど、土地の個性をワインで綺麗に表現することを目指しています。

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