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ランゲ アンクム 2022 ボルゴーニョ 750ml [赤]
商品コード:
8003807003047-22
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- 英字名
- Langhe Ancum
- ワイナリー名
- ボルゴーニョ(詳細はこちら)
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ドルチェット
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- カテゴリー
- ランゲDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 日欧商事株式会社
スミレがかったルビーレッド。チェリーやイチゴのような爽やかな赤い果実のノートに、発酵から生まれるスパイスの爆発的なニュアンス。口に含むと、コンパクトなタンニンのテクスチャーがミネラルと香ばしい感覚を与え、エレガンスを表現したドルチェットらしい。マドンナ・ディ・コモのアンクムという単一区画で、ドルチェットの生産に最も適したエリア。ブドウは圧搾せずに除梗され、その後コンクリートタンクで22~28℃の温度で1週間ほど自然発酵させる。こうすることで、ドルチェットの特徴である果実味とアロマが非常に凝縮される。その後、再びコンクリート・タンクで6ヶ月間熟成させ、さらに瓶内で3ヶ月間熟成させる。
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