トスカーナ史上最高コストパフォーマンスボルドーブレンド赤として話題の「デコ」のオーナーの名を冠してリリースする「ダリア」。ボルゲリと同様にボルドー品種の栽培に適した土地、ビッボーナ。カベルネフラン、メルロー、プティヴェルドーのブレンドで造る上品な味わいはこの価格とは思えない贅沢感にあふれています。

カベルネフラン50％、メルロー40％、プティヴェルドー10％の品種構成。すべて発酵から熟成までオーク樽を使用、熟成は8000リットルのフレンチオーク（新樽率80％）で7ヶ月間、その後、4ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。

深いルビーレッド。ブラックベリー、レーズン、ドライハーブ、バニラ、スパイスなどの豊かで複雑な香り。濃厚で滑らかな果実味があり、全てが上品に調和して優雅な印象です。余韻は長く美しい果実香を楽しめます。「デコ」同様、コストパフォーマンスに優れたトスカーナ赤。贅沢感をお楽しみください。

注目の新興産地に立ち上げた家族経営のワイナリー

トスカーナ沿岸部、ボルゲリから目と鼻の先にある注目の新興産地ビッボーナの土地で、2004年春に設立された家族経営のワイナリーです。オーナーのニコラ ダリア氏は兄弟と共に果樹苗木販売業を営んでいましたが、幼い頃からの夢であった自分のワイナリーを持つため、農業経営についての勉学を修め、1996年に31haの土地を購入します。

「サッシカイア」「オルネッライア」銘醸ボルゲリ同様の恵まれた栽培環境

ボルゲリと言えば、「サッシカイア」や「オルネッライア」等綺羅星のワイナリーが挙げられますが、ビッボーナもボルゲリ同様に海洋性気候で、ボルドー品種の栽培に適した土地であることが証明されています。また、土壌はボルゲリよりも粘土の比率が高くなるため、ワインはより芳醇でパワフルなボディになります。また畑は海からの風もあり、ブドウは健全に育ち、「ビオ ナチュラル」というコンセプトで、化学薬品を使用せず有機農法を実践しています。周辺の環境を尊重しながら全て自社で収穫したブドウのみ使用し、見事に高品質ワインを造り上げています。

イタリア最高峰ワイン「レディガフィ」のコンサルタントが指導する高品質なブドウ栽培

栽培管理は、100点満点ワインの「トゥアリータ」のレディガフィや「イ ジュスティ エ ザンツァ」のスーパートスカン、デュルカマーラ等を産みだしたイタリア最高峰醸造家として名高いステファノ キオッチョリ氏に指導を仰ぎながら行っています。キオッチョリの「ブドウ栽培こそがよいワインを造る」ポリシーにより高品質なブドウが栽培されています。