Name: ノストラル ビアンコ 2022 ミケーレ ロレンツェッティ 750ml [白]
SKU: 1001099282000-22
Price: 3586 JPY
Availability: InStock

ノストラルビアンコ 2022 ミケーレロレンツェッティ 750ml [白]

商品コード： 1001099282000-22

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ノストラルビアンコ 2022 ミケーレロレンツェッティ 750ml [白]

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英字名: Nostrale Bianco
ワイナリー名: ミケーレロレンツェッティ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: トレッビアーノ、マルヴァジアビアンコディカンディア
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: IGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社VIVIT

フィールドブレンドで、全ての品種を同じ日に同時に収穫。完全に除梗してから圧搾し、全ての品種を一緒にジョージア産のクヴェヴリで野生酵母のみで自発的に発酵。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。自発的なマロ発酵と熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。

限定入荷！
ビオディナミワイン界の巨匠「ミケーレロレンツェッティ」
複数品種を一緒に混醸して造るアロマティックな白「ノストラルビアンコ」

ノストラルビアンコ Nostrale Bianco

商品情報

ビオディナミ界の巨匠「ミケーレロレンツェッティ」が「フィールドブレンド」で造る白「ノストラルビアンコ」

グラヴネルやイルマッキオーネなどでビオディナミの栽培から醸造までコンサルタントをしている「ミケーレロレンツェッティ」。ビオディナミワイン界では知らぬ人がいないと言われる、まさに巨匠的存在。そんなロレンツェッティがトレッビアーノ60％、マルヴァジアビアンコディカンディア40％で造る白「ノストラルビアンコ」です。

一つの容器で一緒に混醸するという「フィールドブレンド」という方法で造られています。花やレモンの皮、梅、サフラン、バジルなどアロマティックなアロマを感じる白ワインです。

生産者情報

ミケーレロレンツェッティ

Michele Lorenzetti

ビオディナミの巨匠

「ミケーレロレンツェッティ」はビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、イタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。ブドウ栽培をするムジェッロは、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ　ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出しました。

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