メディチ エルメーテによる瓶内二次発酵ランブルスコ

『ガンベロロッソ』最高賞の常連で、単一畑ランブルスコ「コンチェルト」でイタリア国内外で素晴らしい評価を得るメディチ エルメーテから瓶内二次発酵で造るランブルスコ「カレッツァ メトド クラッシコ ブリュット」が限定入荷です。

ランブルスコの中でも高貴な品種と言われるソルバーラ種100％

カレッツァは、ランブルスコの中でも高貴な品種と言われているソルバーラ種100％を使った瓶内二次発酵ランブルスコ。ソルバーラは、比較的酸が高く、エレガントかつシャープな味わいになることが特徴で、そのため他のランブルスコ種よりもより繊細さを生み出します。

収穫後、ステンレスタンクで発酵後、瓶内二次発酵。瓶内で約12か月間熟成させます。エレガントな酸とチェリーを思わせるチャーミングな果実味が魅力的なランブルスコです。

繊細な料理にもペアリングできることを証明する味わい

カジュアルなワインというイメージが付きまとうランブルスコですが、そんな固定観念を払拭すべく、ランブルスコ ディ ソルバーラ種の単一品種で造る瓶内二次発酵ランブルスコ。ランブルスコが微発泡の赤ワインだけではなく、繊細な料理にもペアリングできることをこのワインが証明しています。

メディチ家の一族がフィレンツェからエミリア ロマーニャへ

メディチ エルメーテの起源は13世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主、メディチ家。4～5世紀にわたるメディチ家の歴史の中で、トスカーナのメディチ家から分かれた一族は、フィレンツェを離れイタリア各地へと移り住みました。エミリア ロマーニャへ移住した一族が、「メディチ エルメーテ」のルーツとなっています。フィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何代かにわたりいくつかの結婚を通じ、エミリア ロマーニャ州の領主の一人となりました。

オステリアから始まった、メディチ家のランブルスコの歴史

レミジオ メディチ氏は19世紀末、パルマで3軒のオステリア（宿泊施設とワインバーを兼ねた店）を経営していました。レッジャーノ地区に畑があり、オステリア用にランブルスコを造りはじめました。それが現在のメディチ エルメーテの始まりとなりました。その息子のエルメーテ メディチ氏が事業を拡大し、エルメーテ氏の息子ヴァルテル氏とジョルジョ氏に事業を継承。2人の息子たちは事業をさらに発展させました。現在、エミリア ロマーニャ地方のワイン栽培に最も適したエリアに60ヘクタールもの畑を持つに至っています。現在のオーナーは4代目のアルベルト氏です。

ランブルスコの品質向上に挑み続けた名門の歩み

1970～80年代、第1次ランブルスコブームが起こった際、エミリア地方は肥沃なため、ブドウは自然に大量の房をつけるため大量生産のワインが簡単にできました。そのため、ランブルスコには「安価なワイン」というイメージが広がりました。そんな中でも、メディチ エルメーテは品質重視のワイン造りを目指し、ブドウが育ちすぎるのを防ぐため、仕立ての古い畑をすべて植え替え、収量を下げるためにコルドンスペルナートの仕立て法に変更するなど、ランブルスコの品質を向上させてきました。

「コンチェルト」がランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を獲得

特にメディチ エルメーテのフラッグシップ「コンチェルト」はランブルスコ史上初の『ガンベロロッソ』最高評価を獲得するなど快挙を成し遂げました。さらに2010年には、ヴィニタリー2010においてエミリア ロマーニャ州最優秀ワイナリーに選出されました。まさに名実ともにランブルスコを代表する生産者です。