Name: ドーファナ キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ 2018 ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ 750ml [赤]
SKU: 4532118218665-18
Price: 9438 JPY
Availability: InStock

ドーファナキアンティクラッシコグランセレツィオーネ 2018 ファットリアカルピネータフォンタルピーノ 750ml [赤]

商品コード： 4532118218665-18

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ドーファナキアンティクラッシコグランセレツィオーネ 2018 ファットリアカルピネータフォンタルピーノ 750ml [赤]

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英字名: DOFANA Chianti Classico Gran Selezione
ワイナリー名: ファットリアカルピネータフォンタルピーノ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: キャンティクラシコDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

生産者：キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。ソーラーパネルや排水処理システムを導入し、出来るだけ自然に優しいワイン造りを目指しています。カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区ペトロイオに位置する単一畑「ドーファナ」の2ha。標高280ｍ。南東向き。ガレストロ（砕けやすい泥灰岩）と、砂を含むリッチな粘土質土壌。保水力に優れた涼しい土壌。畑：カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区ペトロイオに位置する単一畑「ドーファナ」の3ha。標高300ｍ。北西向き。ガレストロ（砕けやすい泥灰岩）と、砂を含むリッチな粘土質土壌。保水力に優れた涼しい土壌。栽培・収穫：樹齢26年。コルドン・スペロナート(コルドン・ロワイヤ)仕立。植密度6,600本/ha。ICEA認証のビオロジック栽培。9月下旬に手摘み収穫。醸造・熟成：木製発酵槽にて28-30℃で天然酵母による発酵と22日間の浸漬。樽で18カ月熟成後、瓶熟成最低12カ月。受賞歴：2015 ワインアドヴォケイト 92pt ( 2017/10 233号 ) 2015 ワインスペクテーター 92pt ( 2018/04 ) 2015 ジェームス　サックリング 94pt ( 2017/10 ) 2015 サクラアワード 2018 ゴールド

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