ローマ近郊カステッリ ロマーニに拠点を置く自然派テッラカンタが造るワイン3種、泡白オレンジ3本セット！

テッラカンタは、もともと1986年からビオディナミでブドウ栽培をおこなってきた農園で、2019年に参画したカルロ氏と妻のルチア氏がナチュラルワインを造るために設立した新進ワイナリーです。地中に埋めたテラコッタ製のアンフォラを用いて、無清澄、無ろ過で醸造をおこなっています。

まだ新興のカンティーナですが、すでにローマとローマ近郊のレストランやワインバー、ワインショップで人気を博しています。

まずは、トレッビアーノ主体で造る微発泡ワイン「ニーナ」。ペットナットスタイルとして、軽やかな泡、ジューシーで心地の良い味わいに仕上げられています。

続いて、2種のマルヴァジア（マルヴァジア ディ カンディア、マルヴァジア デル ラツィオ）で造る白ワイン「ヴァッレカイア」。品種由来の魅惑的で持続性のあるアロマが香る複雑な風味が特徴的です。

そして、トレッビアーノ100％で造るオレンジワイン「アンジェリーナ」。ブドウの半分は果皮と一緒に、半分は果汁のみで醸造され、みかんや柑橘を感じる爽やかな果実味があります。

自然派の新進ワイナリー「テッラカンタ」が造る泡白オレンジの3種を、ぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●ローマ近郊カステッリ ロマーニに拠点を置く自然派テッラカンタの泡白オレンジ3本セット！

●トレッビアーノ主体で造るペットナットスタイルの微発泡ワイン「ニーナ」、2種のマルヴァジアで造る魅惑的なアロマが特徴の白ワイン「ヴァッレカイア」！

●優れた骨格と力強さのあるトレッビアーノ100％オレンジワイン「アンジェリーナ」！

セット内容

ニーナ

手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。地中に埋めたテラコッタ製のアンフォラで野生酵母のみで品種毎別々に自発的に発酵。酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。その後、引き続きアンフォラで自発的なマロ発酵と熟成。瓶詰め前にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めし、収穫時にすぐに冷却して保存しておいたマストの一部を、リキュール・ド・ティラージュとして添加して瓶内二次発酵を行う。ブドウ果汁以外の糖分や酵母の添加は一切なく、濾過もデゴルジュマンも行わないナチュラルなアプローチで造られたフリッツァンテ。SO2はボトリング時に必要最小限のみ添加。

品種：トレッビアーノ、マルヴァジア ディ カンディア

産地：ラツィオ

タイプ：微発泡・白

ヴァッレカイア

手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。地中に埋めたテラコッタ製のアンフォラで野生酵母のみで品種毎別々に自発的に発酵。酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。その後、引き続きアンフォラで自発的なマロ発酵と熟成。瓶詰め前にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2はボトリング時に必要最小限のみ添加。2022ヴィンテージは2品種とも9/6に収穫。総生産量3,860本。アルコール度数12度。2024年5月時点のSO2トータルは38mg/l。

品種：マルヴァジア ディ カンディア、マルヴァジア デル ラツィオ

産地：ラツィオ

タイプ：白

アンジェリーナ

手摘みで収穫したブドウのうち50%は果皮とともに、残りの50%はダイレクトプレスして、別々に、地中に埋めたテラコッタ製のアンフォラで野生酵母のみで自発的に発酵。酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。引き続きアンフォラで自発的なマロ発酵と熟成。瓶詰め前にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2はボトリング時に必要最小限のみ添加。2022ヴィンテージは9/8～9/9収穫。総生産量3,620本。アルコール度数は11.5度。2024年5月時点のSO2トータルは38mg/l。

品種：トレッビアーノ

産地：ラツィオ

タイプ：白

テッラカンタはローマの南東のカステッリ ロマーニにあるカンティーナです。もともと1986年からビオディナミでブドウとオリーブオイル、キウイを栽培してきた農園です。樹齢60年のブドウ樹は、祖父がブドウ栽培を始めた1959年からずっと灌漑なしで栽培されてきました。これまで農園には醸造設備はなく、栽培したブドウは全て他のワインの造り手に売却していました。

しかし、ナチュラルワインに対して強い情熱を持っていたカルロと妻のルチアが2019年に農園に参画。二人はナチュラルワインを造るためのカンティーナ、“テッラカンタ”を設立。醸造所も新設し2020ヴィンテージからナチュラルワイン造りを始めたのです。まだ新興のカンティーナですが、すでにローマとローマ近郊のレストランやワインバー、ワインショップで大人気を博しています。