ジェオグラフィカ出版 イタリア語版 地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド 中川原まゆみ著
イタリア
正確な地図と最新情報満載！伊語版産地ガイド（1/10UP）
¥13,200
ランブルスコ モデナ ビオ NV カビッキオーリ 750ml [微発泡赤]
商品コード：
4532118212243-NV
![ランブルスコ モデナ ビオ NV カビッキオーリ 750ml [微発泡赤]](/html/upload/save_image/10060089.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ランブルスコ モデナ ビオ NV カビッキオーリ 750ml [微発泡赤]
商品コード：
4532118212243-NV
39
ポイント
（ ポイント
3
倍 ）
-
発送温度帯：
- 常温
- 冷蔵
-
同梱：
- 可能
当日出荷
13:00までのご注文で最短翌日お届け
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。
- 英字名
- Lambrusco Di Modena Bio
- ワイナリー名
- カビッキオーリ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ランブルスコ サラミーノ
- 産 地
- イタリア・エミリア ロマーニャ
- カテゴリー
- モデナDOC
- タイプ
- 微発泡赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社飯田
濃いヴァイオレットの色調にやさしい果実の香りの中にほのかなスパイスのニュアンスも。非常にスムースな口当たりのエレガントな辛口タイプ。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
イタリアでNo1の人気を誇るランブルスコのカビッキオーリが造るビオランブルスコ
ランブルスコ モデナ ビオ Lambrusco Di Modena Bio
商品情報
濃いヴァイオレットの色調にやさしい果実の香りの中にほのかなスパイスのニュアンスも。非常にスムースな口当たりのエレガントな辛口タイプ。
モデナ近郊のセッキアヴァレーにあるBIOの区画で有機栽培されており、比較的肥沃な砂質土壌で造られています。9月中旬に収穫し、途中（半分）まで赤ワインの醸造方法（皮とともに）で行ったあと、発酵を中断し、絞ってから15～18℃の温度で3週間かけてシャルマ方式にて二次発酵させます。
生産者情報
カビッキオーリ
Cavicchioli
美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo１ランブルスコ、カビッキオーリ
1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。 ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」
この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。 カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」
この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、８０年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。
関連記事
その他のオススメ商品
送料について
通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）
- 税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
- セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
クール便：税込330円
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。
- 夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
- 一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
閉じる
【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。 その他の商品とは同梱は出来ません。
閉じる
