ヴィニエティ デル サレント ザ ワン 2025
イタリア プーリア
新入荷!ファルネーゼ渾身の「ザ ワン」唯一無二のプーリア赤(11/4UP)
¥2,695
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。

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ロエロの典型的土壌で60%以上が砂質。標高は250-310m。葡萄はゆっくり完熟し、砂質独特の豊かな芳香とやわらかさを得ています。この個性を活かす為にマセラシオンは短めで6-8日間。醗酵は定温から始める事で品種由来の果実香をしっかり残す。熟成は大樽で3-6ヶ月程度と短め。フレッシュな状態で楽しめるワイン。
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ロエロの名声を高めた天才醸造家マッテオ コレッジアが造るバルベーラダルバです。ロエロのテロワールを反映した華やかでスマートな究極のバルベーラ ダルバを造っています。

「マッテオ コレッジアは白よりも赤の生産量が多いロエロでは珍しいワイナリー」
2018年12月、ジョヴァンニ コレッジア氏にお話を聞きました。「父のマッテオはロエロ地区で高品質な赤ワイン造りを推し進めた先駆けだったと思います。現在ロエロ地区では殆どの醸造家が白も赤も造っていますが、当然ながら白ワインの生産が多いカンティーナが圧倒的です。なぜなら白ワインの方が売りやすいですし、コストもかかりませんからね。マッテオ コレッジアは白よりも赤の生産量が多いロエロでは珍しいワイナリーと言えます
「父は2001年開墾作業中の不慮の事故により帰らぬ人に」
父マッテオは高品質なワインを造る信念を曲げず、困難を乗り切りました。それから数十年経ったブドウ樹からは品質の高いワインが産まれるようになっています。当時の周囲の方にしたら、こうなるとはきっと想像も出来なかったと思いますね。しかしながら父マッテオは2001年、開墾作業中の不慮の事故により39歳で帰らぬ人となりました。その年2001年はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレ、ラ スピネッタのリヴェッティ達が栽培から醸造まで助けてくれました。父の死後は母親がワイナリーを引き継ぎました。私自身は醸造を勉強しまして、2012年からは私が父の意思、理念を引き継ぎ経営と醸造に携わっています」と話してくれました。

ロエロワイン変革の先駆け、マッテオ コレッジア氏
タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。30年前までは、ランゲ地区の造り手にブドウを供給することが主な役割でした。そのロエロのワイン造りに変革をもたらしたのが、マッテオ コレッジア氏です。現在ではDOCGに昇格したロエロを代表する造り手として知られています。ワイナリーは、アルバから北へ10km弱のカナーレに位置しています。1935年創業の歴史あるワイナリーで、マッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面にある1枚の畑を購入し、ネッビオーロとバルベーラを高密植で植樹して、高品質なブドウ栽培に取り組みました。
バローロボーイズらとともにブルゴーニュへ
当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウを販売していましたが、1987年、ヴォエルッツィオの勧めを受けて、自ら瓶詰めまで行うようになります。また、赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録した人物でもあります。品質重視へと大きく転換するきっかけとなったのは、ロベルト ヴォエルッツィオ、エリオ アルターレとともに訪れたブルゴーニュでした。ブルゴーニュワインが「軽さ、エレガンス」と「複雑味、フィネス」を併せ持つことに驚くと同時に、ロエロの可能性にも自信を深めたといいます。

複雑な地層を持つ優れたテロワール
その後、エリオ アルターレなどの助言を得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきました。しかし、2001年、作業中の不慮の事故により帰らぬ人となりました。現在は妻のオルネッラを中心にマッテオ氏の意思を引き継ぎ、ラ スピネッタのジョルジョ リヴェッティ氏らの協力を得ながら、厳しい収量制限をはじめとする独自のスタイルを守り続けています。マッテオ コレッジアのワイナリーが位置するカナーレ西端の土壌は、海由来の石灰岩や砂質を豊富に含み、6層にもなる複雑な地層を形成しています。非常に優れたテロワールを有する土地です。
厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ
マッテオ氏は、赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に、畑の選定から栽培、醸造まで、すべてを見直しました。それまでのロエロのイメージを一新し、その名声はすぐに広まりました。ランゲとは異なる砂質土壌から、凝縮度が高く、それでいて軽やかさも感じられる、ロエロ独自の個性を持つワインが生まれています。
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