1892年創業、銘醸地モンフェラートのカネッリ村に根付く歴史的名門「コッポ」が造るピエモンテの伝統的白ワイン、ガヴィ「ラ ロッカ」。シトラスを連想するフレッシュで繊細な香り。石を噛んだようなミネラル感とフルーティーで果実味たっぷりな味わいが特徴的です。アーモンドのようなビターなフィニッシュもあります。

初ヴィンテージは1986年。畑は石灰質の泥灰土からなる土壌で、標高は320メートル。モンテロトンド区画の厳選ブドウをソフトプレス後、スチールタンクで発酵し熟成させて造られています。

1892年、イタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地「カネッリ」で創業

1892年にピエロ コッポ氏が、銘醸地モンフェラートのカネッリで創業した老舗ワイナリー「コッポ」。カネッリは、モスカート ダスティの産地として知られていますが、イタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地でもあり、コッポは初めてメトドクラシコのスプマンテを造った生産者のひとつでもあります。2012年には、100年以上の途切れない活動を続ける歴史的な企業として、ユニオンカメーレにより国に登録されています。

ピエモンテを代表する生産者として国際的な地位を確立

2代目ルイジはバルベーラやフレイザなどの赤ワインに加え、ピエモンテで1800年代から存在するシャルドネに着目。3代目になると、バリック熟成のバルベーラ ダスティの醸造を開始します。この画期的な試みで生まれた「ポモロッソ」などの数々のワインが、ピエモンテを代表するワイナリーの一つとしてコッポ社を国際的な地位へと運ぶこととなりました。

世界遺産に登録された自社セラー

コッポのセラーには、18世紀から手堀りで掘り進められたトンネルや地下通路があり、2024年には、その歴史的意義と美しさが認められ、ユネスコ世界遺産に登録されました。「地下の大聖堂」と呼ばれ、ワインの歴史と人々の努力を象徴する場所として広く知られています。常に湿度80～90度を超え、定温に保たれたセラーで全てのワインが熟成されています。

各銘醸地に優良な畑を所有

モンフェッラートやランゲを中心に、合計86ヘクタールの畑を所有しています。2021年以降は、全ての畑でのサステナブル認証取得、最新設備の導入、さらにバローロとバルバレスコのクリュの取得と、大規模な改革を実施しました。わずか3年余りでこれらを成し遂げ、イタリア最古の造り手でありながら、今もなお進化を続けるワイナリーです。