テヌータ ディ トリノーロ レ クーポレ ディ トリノーロ 2020
イタリア トスカーナ
今が飲み頃！鬼才フランケッティのセカンドワイン（12/24UP）
¥5,478
サルタレッリ ブリュット NV サルタレッリ 750ml [発泡白]
商品コード：
8032919700100-NV
![サルタレッリ ブリュット NV サルタレッリ 750ml [発泡白]](/html/upload/save_image/10210185.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
サルタレッリ ブリュット NV サルタレッリ 750ml [発泡白]
商品コード：
8032919700100-NV
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- 常温
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- 英字名
- Sartarelli Brut
- ワイナリー名
- サルタレッリ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ヴェルディッキオ
- 産 地
- イタリア・マルケ
- カテゴリー
- スプマンテ
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- パシフィック洋行株式会社
厳選したヴェルディッキオのみで造られ、澱とともに熟成させるシュール リー製法と長期タンク内で二次醗酵を行う「シャルマ ルンゴ方式」により造られています。細やかな泡立ちとフレッシュなリンゴや梨を思わせる溌剌としたアロマ。飲むと豊かな果実感に酸とミネラルが綺麗に重なり、軽やかながら癖になりそうな心地よい風味が続きます。サルタレッリが造るヴェルディッキオの素晴らしさは泡となっても見事に感じられます。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
繊細な泡と豊かな果実味に重なるキリッとした酸とミネラル！
ヴェルディッキオのスペシャリスト「サルタレッリ」が造る上質スプマンテ！
サルタレッリ ブリュット Sartarelli Brut
商品情報
ワイナリー40周年を迎えた2012年に初リリース
2019年6月、サルタレッリ社のパトリツィオ キアッケリーニ氏にお話を聞きました。「スプマンテに関してはサルタレッリで一番新しいキュヴェとなります。ワイナリー40周年を迎えた2012年に初めてリリースしました。シャルマー方式でシュール リーで6ヶ月間ステンレスタンク熟成させています。
1800年代の文献でこのエリアでヴェルディッキオ種を使った発泡ワインが造られていた記載が残っていました。酸度が高く、糖度が上がらない山間の地域で主に1920年代頃までは造られていたようです。第二次世界大戦後、白ワインの方が需要が高まり、発泡ワインを造る生産者が減っていった歴史があります。
伝統的に立ち返るという観点からヴェルディッキオの泡を造る事にしました。シャルマー方式のシンプルな造りですが、細やかな泡と奥行きのある味わいが特徴で、合わせる事が出来る料理の幅も広いと思います。前菜や魚介類、フリットミスト、フレッシュなチーズ、この地方で食されるピッツァ フォルマッジォ（チーズを練り込んだパン）と相性の良いワインです。」と話してくれました。
驚く程上品な黄色い果実、スパイスの風味、注目すべき切れ味のある酸
『アントニオガッローニ』91点
「安定した持続性のある細やかな泡だ。リンゴや西洋梨の魅惑的なアロマに加え、ボタニカルハーブのニュアンスがある、輝かしくジューシーで非常に新鮮だ。驚く程上品な黄色い果実、スパイスの風味があり、注目すべき切れ味のある酸が感じられる。美しいフローラルな風味と共にフィニッシュは長く続く。サルタレッリからの最高の泡だ。シャルマ ルンゴ方式で造られていて、約6ヶ月間（一般的には3ヶ月）澱と共に熟成されている。標高250メートルの畑のブドウで造られている」
細やかな泡立ちとフレッシュなリンゴや梨を思わせる溌剌としたアロマ。飲むと豊かな果実感に酸とミネラルが綺麗に重なり、軽やかながら癖になりそうな心地よい風味が続きます。サルタレッリが造るヴェルディッキオの素晴らしさは泡となっても見事に感じられます。良いブドウを使った良質のスプマンテです。生ハム、サラダ、魚料理は勿論、和食にも好相性です。是非お試し下さい。
受賞歴
アントニオ ガッローニで91点(NV)
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