オーガニック栽培でブドウを育てる、モリーゼ州を代表する造り手ディ マーヨ ノランテの「モリロッソ」です。有機栽培のモンテプルチャーノ80%、アリアーニコ20%を使用。発酵後に澱と寝かせる時間を長くすることによって、よりリッチでボディのあるワインに仕上げています。モンテプルチャーノの凝縮した果実味とアリアーニコの力強さが融合した、ふくよかでドライな味わいです。お肉料理を筆頭としたフードフレンドリーで飲みやすいモリーゼ ロッソです。

長時間のマセラシオンで、よりリッチでボディのあるワインに

オーガニック栽培（認証：イチェア ICEA ※ラベルに表示されていません）で育てられた、平均樹齢22年のモンテプルチャーノ80%、アリアーニコ20%を使用。畑は標高100mのラミテッロ地区にある粘土質の土壌。栽植密度はヘクタールあたり4400本です。9月末から10月初旬にかけてブドウを収穫。ステンレスタンクでアルコール発酵。15日間のマセラシオン。澱と寝かせる時間を長くすることによって、よりリッチでボディのあるワインに仕上げていきます。マロラクティック発酵も実施。3ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。

凝縮した果実味と力強さが融合した、ふくよかでドライな味わい。

輝きのあるルビーレッドの色調。スミレや森のベリーのフレッシュでフルーティーな可愛らしいアロマ。モンテプルチャーノの凝縮した果実味と、アリアーニコの力強さが融合した、ふくよかでドライな味わい。カカオやチョコレートっぽい要素が感じられる、心地よくほろ苦い後味。1,000円台後半ながらしっかりとしたタンニンがあり、ワイナリーの哲学でもある「飲みやすいワイン」に仕上がっています。ペアリングは前菜からパスタ、お肉料理全般と幅広くお楽しみ頂けます。

モリーゼで高い評価を受ける「ディ マーヨ ノランテ」

ディ マーヨ ノランテは、イタリア南部モリーゼ州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培を続ける家族経営ワイナリー。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界中に知られています。オーナーはアレッシオ ディ マーヨ ノランテで、約110haの自社畑で化学肥料等の人工的な物を使わずに栽培し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、2000年から国際的にも重要なオーガニック認証団体ICEAの規定によるオーガニック栽培をスタートします。2011年からは一部ワインにICEA認証済みのマークが入り、販売しています。

イタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに招く

モリーゼはワイン造りにおいて長い伝統はありませんが土地の持つポテンシャルは高く、コストパフォーマンスの高いワインを生産していました。そしてイタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに迎えたことが大きな転機となり、その品質はさらに向上。現在のような高品質なワインの造り手として広く認知されるようになりました。

コストパフォーマンスの高いワインを提供するポリシー

ポリシーは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインはできない」、「品質の安定」。アレッシオ氏は「ピエモンテやトスカーナのワインは高すぎる。自分は、質の高い、それでいて価格の安い、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている」と自負、「アリアニコ コンタド リゼルヴァ」、『ガンベロロッソ2010』で年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれ、コストパフォーマンスの高さを証明しています。

畑は全部で約100ha。30％が白ブドウで、ファランギーナ、グレコ、そして甘口ワイン用のモスカートレアーレ。残りは赤でサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、アリアニコ、ティンティリアを造っています。畑は海に近く、特に白ワインはミネラリーで上品な味わいです。

赤ワインのラインナップも多く、モリーゼのアリアニコはタウラージやアリアニコデルヴルトゥレなど、骨太の力強いタイプとは特徴が異なり、とてもエレガントで凝縮感があります。樹齢58年以上の古樹のモンテプルチアーノ主体で造られる「ドンルイジ」は、コタレッラと造り上げたワイナリーのフラッグシップ。フルボディなワインですが食事との相性も良く、ノランテの哲学（重いワインからエレガントなワインへ）がまさに表現されています。

ノランテのワインは、そのコストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され、わざわざヘリコプターでワインを買いに来るお客様がいるという話があるほど。ユニークで低価格・高品質なワイン、これからも進化し続ける注目の造り手です。