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ロザート テッレ ダブルッツォ オーガニック 2024 カンティーネ ヴォルピ 750ml [ロゼ] オーガニック スクリューキャップ
商品コード：
8004006006594-24
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ロザート テッレ ダブルッツォ オーガニック 2024 カンティーネ ヴォルピ 750ml [ロゼ] オーガニック スクリューキャップ
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- 英字名
- Rosato Terre d'Abruzzo Organique
- ワイナリー名
- カンティーネ ヴォルピ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- モンテプルチアーノ
- 産 地
- イタリア・アブルッツォ
- カテゴリー
- IGT
- タイプ
- ロゼ
- スタイル
- オーガニック
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ローヤルオブジャパン
ｵｰｶﾞﾆｯｸ
丁寧にぶどうをブレスし、低温発酵でじっくりと醸造したロゼワイン。華やかな芳香に適度なタンニン、酸が様々な料理と相性抜群に楽しめます。
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
有機栽培の先駆者が手掛ける果実味豊かなアブルッツォのロゼ
ロザート テッレ ダブルッツォ オーガニック Rosato Terre d'Abruzzo Organique
商品情報
イタリア アブルッツォの有機栽培を牽引する老舗の造り手であるカンティーネ ヴォルピが、モンテプルチアーノで造る『ロザート テッレ ダブルッツォ オーガニック』です。
オーガニック農法による伝統の味わい
ワイン名の由来については詳細な記載がありませんが、イタリアのアブルッツォ州に位置するテッレ ダブルッツォ地区にて、有機栽培されたブドウを使用して造られたロゼワインです。自然の力を活かした栽培方法により、ブドウ本来のエネルギーが凝縮されています。
丁寧な醸造が引き出す鮮やかな色彩
栽培は化学肥料や農薬に頼らないオーガニック農法が実践されています。醸造面では、収穫されたブドウを12時間皮と共に浸漬させるマセラシオンを行い、その後ソフトプレスを経て、16度から18度の低温に管理されたタンクでじっくりと発酵させることで、美しい色調と果実の純粋な香りを引き出しています。
爽やかな酸味とベリーの芳醇な香り
外観は輝きのある美しいチェリーピンクです。野生のイチゴやラズベリーを思わせるフルーティーかつ華やかなアロマが立ち上がり、口に含むとバランスの取れた爽やかな酸味が心地よく広がります。アンティパストや魚介のスープ、鶏肉などの白身肉の料理、さらにはピザまで、多彩な料理と合わせて楽しめる万能な一本です。
生産者情報
カンティーネ ヴォルピ
Cantine Volpi
1914年よりピエモンテ州のトルトーナ地区でヴォルピ家が営んでいるワイナリーです。現在ワイナリーを経営しているのは、3代目になるカルロ ヴォルピ氏。彼は、ピエモンテの高品質ワインを造る傍らイギリスのオーガニック専門商社ボトル･グリーン社との取組みで、イタリア他地域からのオーガニックワインを造り始めました。
良質なオーガニックぶどうを生み出す生産者より収穫（全て手摘み）されたぶどうを現地の醸造所にて厳格な規制の下ワインを造り上げています。出来たワインは、バルクにてピエモンテの醸造所に運び込み、最新設備の温度管理タンクにて貯蔵され、注文ごとにボトリングされます。イタリアでオーガニックワインをボトリング出来る醸造所は数少なく、その卓越した醸造技術と最新設備ならではの品質を認められているワイナリーと言えます。
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