マスカ デル タッコ ススマニエッロ ロザート 2023
イタリア プーリア
マスカデルタッコがススマニエッロで造るロゼ（9/13UP）
¥2,387
ヴァルポリチェッラ クラシコ サセーティ 2022 モンテ ダッローラ 750ml [赤] 自然派 チルド レッド クラッシコ
商品コード：
1001099017589-22
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ヴァルポリチェッラ クラシコ サセーティ 2022 モンテ ダッローラ 750ml [赤] 自然派 チルド レッド クラッシコ
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1001099017589-22
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- 英字名
- Valpolicella Classico Saseti
- ワイナリー名
- モンテ ダッローラ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- クルヴィーナ、ロンディネッラ、コルヴィノーネ、オゼレータ、モリナーラ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- ヴァルポリチェッラDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ラシーヌ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
畑はすべて有機栽培で、除草剤などは一切使用せず、非常に厳しい収量制限を行います。 一本の樹になるブドウの実は、2房～3房まで落とし、凝縮感がありながら滑らかで心地よい飲み口の仕上がりとなっています。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
自然派アマローネ「モンテダッローラ」が造る心地よい果実感の洗練されたヴァルポリチェッラ
ヴァルポリチェッラ クラシコ サセーティ Valpolicella Classico Saseti
商品情報
ヴァルポリチェッラ地区の中心、古き時代から商業の要衝として栄えてきたカステルロット地区から降りてくる道があるところに、モンテ・ダッローラのワイナリーは位置しています。畑の中では科学的に合成されたものや除草剤を用いない。ワイン熟成のためのセラーは、一流のワイン、つまりレチョートとアマローネを落ち着かせるのに完璧な湿度と温度を保つため、凝灰岩を掘って造られています。
ルビーレッド色。サクランボやワイルドチェリーなどの赤系果実の香り。 口に含むと、心地よい果実感と軽やかなタッチで広がる洗練された風味があります。
生産者情報
モンテ ダッローラ
Azienda Agricola Monte dall’Ora
モンテ ダッローラは、ヴェントリーニ夫妻が“野生的環境”に惚れ込み、1995年に畑を購入しスタートしたワイナリー。ヴァルポリチェッラ・ゾーンの歴史的な中心地に位置しており、郊外の歴史あるカステルロットの丘から降りてくる道の脇にあります。アレッサンドラはビオディナミにも造詣が深い「考える人」で、夫のカルロは妥協のない実践家です。
ブドウ畑はヴァルポリチェッラの歴史的ゾーンにありながら約20年も耕作放棄され、ほぼ藪に近い状態でした。標高250m前後に広がる5haの畑の大半は1950年植樹の古木がまだ多く残っています。また「さくらんぼ畑と入り組むように広がるブドウ畑が、アマローネにさくらんぼの香りをもたらす」と、当主カルロ・ヴェントリーニ。畑の土も長年の手入れの行き届いた栽培で、歩くとしなやか。セラーでは2016年以降、発酵槽を少しずつ、ステンレスタンクからセメントタンクへと移行したことで、アタックの柔らかさが向上し、ふくよかさもより前面に出てきています。アマローネとリパッソ用の発酵槽は木製で、熟成も大樽でリパッソは1年以上。アマローネでは4年以上熟成させ、更に1年の瓶熟成後にリリースしています。
畑の中では、科学的な合成物や除草剤を用いません。土壌の耕作のためにおこなう農作業としては、ブドウの樹列の間に草を生やさせることと、樹列そのものに働きかける軽めの作業が挙げられます。ブドウ畑における植物の衛生状態の劣化を招かないために、湿度を測る雨量計や、昆虫の動きを監視するための罠やフェロモンを用いて、定期的に管理しています。
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