Name: チャラ シャルドネ テッラ ドートラント 2021 カステッロ モナチ 750ml [白]
SKU: 8000160674990-21
Price: 3476 JPY
Availability: InStock

チャラシャルドネテッラドートラント 2021 カステッロモナチ 750ml [白]

商品コード： 8000160674990-21

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チャラシャルドネテッラドートラント 2021 カステッロモナチ 750ml [白]

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英字名: Chara Chardonnay Terra d’Otranto
ワイナリー名: カステッロモナチ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: テッラドートラントDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社

モストの30%をコンクリートエッグという卵型のタンクで発酵熟成、70%はバリックで発酵熟成させています。コンクリートエッグが品種本来の果実味を損なうことなく、フレッシュさや酸味、特にミネラル感を際立たせ、バリックがワインに複雑さやしっかりとしたボディを生み出しています。

まろやかで複雑味のあるボディ、際立つ酸とミネラルの絶妙バランス！
カステッロモナチが造る魅惑的でダイナミックな樽熟シャルドネ「チャラ」！

チャラシャルドネテッラドートラント Chara Chardonnay Terra d’Otranto

商品情報

プーリア州の人気ワイナリー、カステッロモナチが造る「チャラシャルドネ」。大部分をバリックで発酵、熟成させることで、シャルドネ本来の果実味に複雑味を感じさせるしっかりとしたボディを持つ味わいになっています！

ラベルに描かれている人魚のように、チャラは2つの醸造過程を経たワインを融合させて造られます。モストの30％は卵型のコンクリートタンクで発酵熟成、70％はバリックで発酵熟成。それによりシャルドネ本来の果実味を保ちながら、フレッシュさや酸味、ミネラルを際立たせ、バリックによる複雑味やしっかりとしたボディを生み出しています。

生産者情報

カステッロモナチ

Castello Monaci

カステッロモナチは、プーリア州南部サリーチェサレンティーノにある美しいカステッロモナチ農園に構えるワイナリー。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで「カステッロモナチ」と名付けられました。創業は1975年ですが、この地方で1804年にさかのぼる古いルーツをもっています。2000年ヴィンテージから近代的な設備と醸造法で本格的にワイン造りをスタートしました。ブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネソーヴィニョン、ピノネロのような国際品種も栽培されています。主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーアネーラをもっとも多く生産しています。

テロワールを活かし、照りつける太陽を最大限に活用するために、アルベレッロ仕立てで、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、マルヴァジーアネーラといった伝統的なブドウ品種を中心に栽培しています。土着品種から造られた、コストパフォーマンスが高くデイリーに楽しんでいただけるワインが幅広い人気を集めています。

また、カステッロモナチではクオリティー（品質）とサステナビリティー（持続可能性）の両立を目指し、ワイナリーでのクリーン電力の使用や緑地の保全から、ワインのコルクやラベルの印刷に使われるインクの材質、軽量化ボトルといったワインそのものに関することまで、ブドウ栽培からワインの製品化に至る全工程において、環境に配慮したワイン造りを実践しています。

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