2021年は『ワインアドヴォケイト』『アントニオ ガッローニ』で98点を獲得！

キャンティクラシコの銘醸地パンツァーノ イン キャンティの造り手フォントディのフラッグシップでサンジョヴェーゼの最高傑作と名高い「フラッチャネッロ」の2021年ヴィンテージです。この年は『ワインアドヴォケイト』『アントニオ ガッローニ』で98点、『ワインスペクテーター』で97点、『ジェームズサックリング』で96点を獲得しています。

1200年前の協会にある十字架を描いた美しいラベル

サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者フォントディのフラッグシップで、オーナーのジョヴァンニ マネッティ氏が「私の息子」と形容し手塩にかけて造られています。ラベルに描かれている十字架は畑の一角にある1200年前の教会にある十字架が描かれています。

ブドウとテロワールを最大限に表現

ワインスペクテイターが「フォントディの造るワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだって造れる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 と評したフラッチャネッロ。オーナーのジョヴァンニ マネッティ氏が「私の息子」と形容し手塩にかけて造られています。フォントディのすべてのワインは自社畑のブドウのもので、手で収穫され、丹念に選別され、ブドウとテロワールの素晴らしさが最大限に感じられるよう大切に醸造されています。そのイタリア最良の生産者の、最高キュヴェがこのフラッチャネッロなのです。

キャンティクラシコ地区のパンザーノにある「コンカドーロ」と呼ばれる最高の条件の標高400mの畑に育つ樹齢30年以上。完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫。ステンレスタンクで自然酵母を使いて約3週間発酵マセラシオンを行います。2016年よりテラコッタで醸造したサンジョヴェーゼを 2%ブレンド。新樽を含むフレンチオークのバリックと大樽で合計24ヶ月熟成。。非常に濃密なエキスと雄大な骨格がありながら、フレッシュさも併せ持つ、まさに“偉大”という言葉がふさわしい卓越した個性を持ったワインです。

ヴィンテージ情報

2021年のキアンティ・クラッシコ地区の天候は安定しており、素晴らしい年でした。春の雨が葉の成長を促し、地中に水分を貯えることができたことで、暑い夏も問題なく対処できました。病害の心配はなく、8 月後半の日中の気温は高かったものの、夜間は気温がかなり下がったため、この寒暖差により果実はしっかり成熟を迎えることができました。収穫は 9 月 20 頃に開始し、約 1 カ月後に終了しました。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』98点（2021ヴィンテージ）

深みのある中程度の濃さのインク色を呈し、ブラックフルーツや潰したブラックベリーの濃厚なアロマが香る。フラッチャネッロとヴィーニャ・デル・ソルボはともに長期熟成に耐えうるポテンシャルを秘めているが、酒齢が若くても、フラッチャネッロのほうがより親しみやすい。フラッチャネッロはより力強く、ヴィーニャ・デル・ソルボはより繊細な印象だ。これらの対照的ともいえる個性の違いは、2021年のような良年において特に顕著だ。柔らかく溶け込んだタンニンが豊満でふくよかな味わいを縁取る。飲み頃2025-2050年（2024年6月）

『ジェームズサックリング』96点（2021ヴィンテージ）

ブラックチェリー、火打石、マッチ棒、ブラックベリー、樹皮のアロマと風味を持つ若い赤。ミディアムボディで、果実味のしっかりとした核と噛み応えのあるタンニンがあり、フィニッシュではやや角ばった口当たりを示す。有機栽培のブドウを使用。柔らかくなるまで3～4年必要。（2024年4月）

フォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。

オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）

フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。