マストロベラルディーノ渾身のプロジェクト「スティレマ シリーズ」

◆様々な畑のブドウをブレンドして完成させる“ブレンドの美学”を追求した偉大な先代アントニオ マストロベラルディーニ氏へのオマージュ！2世紀にわたって目指してきたマストロベラルディーノのワイン造りヴィジョンの結晶！

◆イルピニア三大ワイン「タウラージ」「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」！それぞれのDOCGが持つテロワールの複雑性をブレンドの美学によって表現！

250年以上のワイン造りの歴史を誇る「マストロべラルディーノ」。土着品種を守り続けた先代9代目へのオマージュとして生まれた最上級「スティレマ」シリーズを味わう「タウラージ」、「グレコ ディ トゥーフォ」、「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」DOCG リゼルヴァ3本セットです。

現当主ピエロ氏の父であり、9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏は、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ土着品種が植え替えられていく中、伝統的なワイン造りの歴史とその素晴らしさを守るために尽力し、カンパーニャにおけるワイン造りに多大な貢献をした人物です。

「スティレマ」は、フィロキセラ以前のブドウ畑で選抜されたクローンから始まり、何世代にもわたりその土地の自然を表現してきたイルピニアの土着品種（アリアニコ、グレコ、フィアーノ）の醸造方法を追求し、凝縮感があるような一般的なトレンドと異なる特徴を際立たせることを目的としています。その特徴を明確に表すために、歴史的な方法として異なる畑のブドウをブレンドしています。

「スティレマ タウラージ リゼルヴァ 2016」は、アリアニコで造るマストロベラルディーノのトップキュヴェ。長期熟成によって引き出された奥行きある果実味と複雑なアロマ、しなやかなタンニンが魅力的です。厳格で優美な味わいは、1950～60年代のスタイルを残しながら、モダンなスタイルも兼ね備えた逸品です。

「スティレマ グレコ ディ トゥーフォ リゼルヴァ 2018」は、3つの畑のミクロクリマの恩恵を受け、酸味、フレッシュさ、垂直性、エレガンスを併せ持った偉大な白ワインです。スモーク香や心地よいヨード香、地中海のフルーツが香ります。

「スティレマ フィアーノ ディ アヴェリーノ リゼルヴァ 2019」は、フレッシュで上質な酸が感じられ、クリーンな塩味が余韻を更に引き立ててくれる白ワインです。どちらの白ワインも24カ月のシュール リーを行い塩味と長期熟成に耐えうる強さを引き出しています。

現当主ピエロ氏が「マストロべラルディーノが2世紀に渡って目指してきたワインのスタイル」と明言する「スティレマ」。カンパーニャを代表する、そしてマストロべラルディーノが最大限に表現する3つのDOCGリゼルヴァをぜひお楽しみください。

オススメPOINT

●250年のワイン造りの歴史を誇る「マストロべラルディーノ」の最上級「スティレマ」3本セット

●アリアニコで造るトップ キュヴェ、伝統と革新が融合した味わいの「スティレマ タウラージ リゼルヴァ 2016」

●長期熟成に耐えうる偉大な白「スティレマ グレコ ディ トゥーフォ リゼルヴァ 2018」「スティレマ フィアーノ ディ アヴェリーノ リゼルヴァ 2019」

セット内容

スティレマ タウラージ リゼルヴァ

1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"のDOCＧ タウラージ リゼルヴァ「スティレマ」です。この「スティレマ」は2015年に発表されたマストロベラルディーノの新しいワインシリーズ。アヴェッリーノで育てられたアリアニコを100％使用。短いマセラシオン後に50HLのオーク樽と旧樽のバリックで24ヶ月熟成。ボトリング後に30ヶ月の瓶内熟成を実施。クローブなどのスパイス、チェリー、プラム、キャラメル、タバコなどの複雑な香り。フレッシュで塩味があり、シルキーなタンニン、程よい苦みのあるエレガントで複雑な味わい。

品種：アリアニコ

産地：カンパーニャ

タイプ：赤

スティレマ グレコ ディ トゥーフォ リゼルヴァ

1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"のDOCＧ グレコ ディ トゥーフォ リゼルヴァ「スティレマ」です。この「スティレマ」は2015年に発表されたマストロベラルディーノの新しいワインシリーズ。アヴェッリーノで育てられたグレコを100％使用。ステンレスタンクで発酵後、シュールリーで18ヶ月熟成。一部をバリックの旧樽で12ヶ月熟成しています。ライチやグレープフルーツ、アロマティックなハーブ、海を感じる香りや樽のニュアンス。フレッシュな塩味を感じる飲み口にフィネスがあり、エレガントな余韻が長く続きます。

品種：グレコ

産地：カンパーニャ

タイプ：白

スティレマ フィアーノ ディ アヴェリーノ リゼルヴァ

1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"のDOCＧ フィアーノ ディ アヴェリーノ リゼルヴァ「スティレマ」です。この「スティレマ」は2015年に発表されたマストロベラルディーノの新しいワインシリーズ。アヴェッリーノで育てられたフィアーノを100％使用しています。ステンレスタンクで発酵後、シュールリーで24ヶ月熟成。一部をバリックの旧樽で12ヶ月熟成しています。火打石や海の香り、アーモンドやシトラス、ハーブなどの複雑な香り。熟したリンゴトーストしたアーモンドなどのふくよかさにフレッシュさが融合したフィアーノ ディ アヴェリーノです！

品種：フィアーノ

産地：カンパーニャ

タイプ：白

マストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立。創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。

多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。

タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。マストロベラルディーノは、タウラージと白「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしました。また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されています。

マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリース。中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。

2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。