ヴィニエティ デル サレント ザ ワン 2025
イタリア プーリア
新入荷!ファルネーゼ渾身の「ザ ワン」唯一無二のプーリア赤(11/4UP)
¥2,695
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。

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ブルネッロの銘醸地カステルヌォーヴォ デッラバテの標高220mの南東向きの斜面に広がる畑で造られるサンジョヴェーゼグロッソを伝統的な大樽で熟成。サンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に引き出し、かつ飲み心地の良い味わいにこだわっています。透明感のある美しいガーネット色の外観、ドライフラワーやスパイス、そしてミントなど清涼感のあるハーブのニュアンス。口の中を滑らかに広がる濃くやわらかい味わいの中にタンニンが完全にとけんだ優美な美味しさが楽しめます。
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トスカニー直輸入!モンタルチーノ南部の銘醸地、カステルヌオーヴォ デッラバテの造り手テッレ ネレのブルネッロ ディ モンタルチーノ2020年!伝統的な大樽で3年間熟成。やわらかな果実味に上品な酸とタンニンが溶け込んだ優美な味わいのブルネッロです。
テッレ ネレとは「黒い土地」と言う意味。畑の土の色が濡れるとかなり濃い黒い色になるためこの名前が付けられました。ポッジョ ディ ソットやチャッチ ピッコロミニ ダラゴナなどが構える銘醸地「カステルヌォーヴォ デッラバテ」の標高220mに位置する南東向きの斜面に広がる森に囲まれた畑、そして山からの風が常に吹く恵まれた条件。「私たちのブルネッロの香りや味わいの骨格は、この石の多い土壌と山からの風によって造られています。」とオーナーのパスクアーレ氏は言います。
標高の違いによる土壌の個性がワインに複雑さやエレガントさを与える
テッレ ネレの畑は標高220メートルからオルチャ川に向かって下っていく南斜面に広がっています。斜面の上部はミネラルが豊富で有機分が少なく、下がるにしたがって粘土の比率が上がり、有機分が増える特徴があります。この違いがミネラルや塩味となってワインの味わいに複雑さやエレガントさを与えています。ブルネッロに使うのは、標高が高いほうの区画が主体となります。
畑は全てEUの規定に基づくユーロリーフ認証(BIO認証)を取得
2015年からは本格的にBIOを導入し、EUの規定に基づくユーロリーフ認証(BIO認証)を取得しています。もともと、テッレ ネレのある畑の周囲は森に囲まれているため、周囲からの影響を受ける恐れのない環境になっているので、BIOへの移行も自然なこと。ただし、畑仕事にかける時間は今までよりもいっそう長くなりました。そしてテッレ ネレの最大の特徴はその飲み心地の良さ。「サンジョヴェーゼのポテンシャルを表現すると同時に、飲み心地の良いやわらかな味わいを造り上げることが大切」と考えています。
自然酵母による発酵と大樽による伝統的な醸造方法による抜群の飲み心地のよさ
テッレ ネレは伝統的な醸造法にこだわっています。発酵は天然酵母による自然発酵で30日間のマセラシオン。熟成はスラヴォニア産の30ヘクトリットルの大樽で36ヶ月間。最低6ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリースされます。
透明感のある美しいガーネット色の外観、ドライフラワーやスパイス、そしてミントなど清涼感のあるハーブのニュアンス。口の中を滑らかに広がる濃くやわらかい味わいの中にタンニンが完全にとけんだ優美な美味しさが楽しめます。
ワインガイド評価
『ジェームズサックリング』94点(2020ヴィンテージ)
教科書的なブルネッロ。チェリーとオレンジピールの香りと味わいに、ドライフラワーのニュアンスが加わる。ミディアムボディで、余韻には溶け込んだ非常に繊細なテクスチャーが感じられる。エネルギッシュで集中力がある。現在でも飲めるが、3~4年後がより良い。(2024年9月)
ジェームズサックリングで94点(2020)、ワインエンスージアストで92点(2020)

テッレ ネレは、1997年、長年銀行員として働いてきたパスクアーレ ヴァッローネ氏がモンタルチーノ南東部の銘醸地カステルヌォーヴォ デッラバテに土地を購入して始まった家族経営ワイナリーです。この土地が水に濡れると真っ黒になることから「テッレ ネレ(黒い土地)」という名前になりました。
2003ヴィンテージが初リリース。2005年のブルネッロ ディ モンタルチーノが、『ヴェロネッリ』初登場90点、続く2006も92点を獲得するなど注目を集め、2010ヴィンテージは『ジェームズサックリング』でビオンディサンティを上回る95点を獲得。世界中からのオファーが絶えない造り手となりました。ワイン造りのポリシーは「自然に配慮した栽培」と「ブルネッロの伝統的な技術をベースにした醸造」。そしてサンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に生かすとともに、飲み心地の良さにこだわり、上質な果実味と旨みあふれる味わいを造りだしています。

カステルヌオーヴォ デッラバテに15ヘクタールを所有、そのうち10ヘクタールがブドウ畑で、全てEUの規定に基づくユーロリーフ認証(BIO認証)を取得。伝統的なサンジョヴェーゼだけを栽培しています。土壌はモンテ アミアータ(活動を休止した火山)由来の火山性土壌。周囲を森に囲まれ、農薬などを一切使ったことのない手つかずのまま残された自然豊かな土地。さらに山からの風と海からの風が常に吹き、ブドウを病害から守ってくれる恵まれた環境になっています。標高の違いと畑の向きによってブルネッロ ディ モンタルチーノとロッソ、そしてIGTに使うブドウを選別しています。醸造はステンレスタンク内で天然酵母による自然発酵。熟成は伝統的なスラヴォニア産の大樽で行います。
現在、創業者パスクアーレ氏とともに、娘のフランチェスカと息子フェデリコが中心となってワイナリーを動かしています。情熱的で行動力のあるフランチェスカはワイン造り全般に加えてマーケティングと販売を、フェデリコは生産工程全般と訪問者への対応等に携わっています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
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