『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ獲得！

イタリアのモデナ県にて、1903年創設された長い歴史に支えられた生産者協同組合"カンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラ"のトップキュヴェ「ランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クローチェ」です。フルーティーなランブルスコを生むサンタ クローチェ地区で育てた選りすぐりのランブルスコを夜間の内に収穫。バラや赤や黒系果実の香り。フルーティーな果実を感じる、バランスの良いエレガントな味わい。雑味のないキレイな余韻が特徴のワイナリー自慢のランブルスコです！この価格ながら『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリを獲得しています！

バランスの良い味わいが特徴の"サラミーノ ディ サンタ クローチェ"

"サラミーノ ディ サンタ クローチェ"は、良質なランブルスコを造る3つの区画の内の一つ。力強いランブルスコを生む"グラスパロッサ"と、繊細な"ソルバーラ"の中間に位置するような味わいが特徴のエリアです。弱発泡性の細やかな泡を持ち、フルーティーかつドライに仕上がったバランスの良い造りで知られています。

"ランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クローチェDOC"で初めてのトレビッキエリ

今回『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリを獲得しましたが、"ランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クローチェDOC"でこの賞が授与されたのは初めてのことでカンティーナもこの偉業に大変満足しています。濃い赤の色調。持続性のある生き生きとしたムース。バラやブラックベリー、チェリーなどの赤や黒系果実の香りと、フルーティーな果実味が特徴的。非常にバランスが良いエレガントな味わいです。残糖8g/lの辛口に仕上がっています。赤ワインより軽く冷やしめの10-12度ほどでお召し上がり下さい。

カンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラは1903年に創設されました。創設以来100年以上というたいへん長い歴史に支えられたイタリアのモデナ県にある生産者協同組合です。カルピ協同組合とソルバーラ協同組合とが合併し、組合員は約1,600名、所有する畑の面積は2,300haと、かなり大規模な生産者協同組合となっています。 ソルバーラやサラミーノ ディ サンタ クローチェ、グラスパロッサなどのDOCの畑があり、ワインにも畑の特徴が表現されていますが、おもにランブルスコを多く生産しています。

近年では、グレケット ジョンティーレ（＝ピニョレット）で造るコッリ ボロニェージ クラッシコ ピニョレットDOCGの存在も注目されています。 創業以来の長い間、そのこだわりは品質に焦点を当てられているため、畑の面積と比較して瓶詰されているワインの生産量は決して多くありません。丹念に吟味して厳選されたブドウを使用し、年による差がつかないよう常に上質なワインを生産するべく注力しています。ガンベロロッソ誌でも称賛され、近年は必ず名が挙げられる生産者です。