ヴィニエティ デル サレント ザ ワン 2025
イタリア プーリア
新入荷!ファルネーゼ渾身の「ザ ワン」唯一無二のプーリア赤(11/4UP)
¥2,695
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
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| 辛口 | 中辛 | 甘口 |
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| 軽口 | 中口 | 重口 |
約70%以上が砂質という極端に砂質比率が高い畑。残り30%はシルトで粘土はほとんど存在しない。収穫は9月下旬まで待ち、完璧な完熟を目指す。収穫時に葡萄房の下1/3を切り落とす。8-10日間のマセラシオン。30hlの大樽と古バリックを併用して4ヶ月熟成後、10ヶ月間瓶内熟成してから出荷。砂質のバルベーラは重くなく、フルーツが前面に出てフレンドリーな美味しさ。
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ロエロワイン変革の先駆け、マッテオ コレッジア氏
タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。30年前までは、ランゲ地区の造り手にブドウを供給することが主な役割でした。そのロエロのワイン造りに変革をもたらしたのが、マッテオ コレッジア氏です。現在ではDOCGに昇格したロエロを代表する造り手として知られています。ワイナリーは、アルバから北へ10km弱のカナーレに位置しています。1935年創業の歴史あるワイナリーで、マッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面にある1枚の畑を購入し、ネッビオーロとバルベーラを高密植で植樹して、高品質なブドウ栽培に取り組みました。
バローロボーイズらとともにブルゴーニュへ
当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウを販売していましたが、1987年、ヴォエルッツィオの勧めを受けて、自ら瓶詰めまで行うようになります。また、赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録した人物でもあります。品質重視へと大きく転換するきっかけとなったのは、ロベルト ヴォエルッツィオ、エリオ アルターレとともに訪れたブルゴーニュでした。ブルゴーニュワインが「軽さ、エレガンス」と「複雑味、フィネス」を併せ持つことに驚くと同時に、ロエロの可能性にも自信を深めたといいます。

複雑な地層を持つ優れたテロワール
その後、エリオ アルターレなどの助言を得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきました。しかし、2001年、作業中の不慮の事故により帰らぬ人となりました。現在は妻のオルネッラを中心にマッテオ氏の意思を引き継ぎ、ラ スピネッタのジョルジョ リヴェッティ氏らの協力を得ながら、厳しい収量制限をはじめとする独自のスタイルを守り続けています。マッテオ コレッジアのワイナリーが位置するカナーレ西端の土壌は、海由来の石灰岩や砂質を豊富に含み、6層にもなる複雑な地層を形成しています。非常に優れたテロワールを有する土地です。
厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ
マッテオ氏は、赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に、畑の選定から栽培、醸造まで、すべてを見直しました。それまでのロエロのイメージを一新し、その名声はすぐに広まりました。ランゲとは異なる砂質土壌から、凝縮度が高く、それでいて軽やかさも感じられる、ロエロ独自の個性を持つワインが生まれています。
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(沖縄県:1,320円)
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