アマローネの歴史的名門ブリガルダーラが、唯一無二の特別なテロワールを持つモノポール「カーゼヴェーチェ」で造るヴァルポリチェッラ スーペリオーレです！

ブリガルダーラのエレガントスタイルを確立させた偉大な醸造家、故ロベルトフェラリーニ氏

ブリガルダーラのエレガントな味わいのスタイルは、2007年ヴィンテージまでエノロゴを務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が確立させました。ロベルト フェラリーニ氏はアマローネでもっとも重要な人物で、クインタレッリの醸造家としても知られています。フェラリーニ氏は『ガンベロロッソ2009』の最優秀醸造家にも選ばれている、素晴らしいエノロゴです。彼は、アマローネにクリーンさ、エレガントさ、そして飲み心地の良さを求めました。そのスタイルをブリガルダーラはずっと守り続けています。

自然公園に隣接する、自然豊かな森に囲まれた10ヘクタールの単独所有畑

2019年12月輸出担当のマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました。

「ブリガルダーラにとって最も重要な畑が、ヴァルパンテーナ地区の西端にある「カーゼヴェーチェ」です。ここは1990年代に購入した土地で、全部で70ヘクタールありますが、そのうち10ヘクタールがブドウ畑で残りの60ヘクタールは森です。この森はイタリア政府が管理している自然公園に続いているため、手を加えることはできませんし、畑を広げることもできません。ブリガルダーラだけが所有するモノポールになります。森ではトリュフが採れますし、オリーブオイルも造っています。

畑の標高は450メートルで南西向きです。1年間大樽で熟成させています。森に囲まれた稀有なテロワールで非常に空気のきれいなクリーンな場所です。ここに行くとまるで幸福の島に自分がいるように感じます。この畑を購入した時からここがワイナリーにとって重要な畑になると確信していました。現在、クリュ「カーゼヴェーチェ」としてアマローネとヴァルポリチェッラ スペリオーレを造っています。ラベルにはヴァルパンテーナとは表記せず、クリュ名を表記しています。カーゼヴェーチェと書けばヴァルパンテーナであることが分かるからです。」

他のヴァルポリチェッラとは一線を画すハイレベルなワイン

ヴァルポリチェッラスペリオーレカーゼヴェーチェは、他のヴァルポリチェッラとは一線を画します。特別なテロワールと、ブリガルダーラが貫くスタイルが融合した、ストラクチャーがありながらも飲み心地の良い味わいに仕上がっています。

真紅のバラ、熟したチェリー、ヴァニラやクローブの甘いスパイスも感じます。凝縮した果実味があり飲み応えのあるボディです。しっかりとしたストラクチャーがありますが、フレッシュな酸が綺麗にのびていき、スムーズな飲み心地に。トマトソースのパスタや、和食、鉄板焼きなどにも相性がいいです。

ブリガルダーラは1929年、チェザーリ家によって設立されました。「ブリガルダーラ」とはワイナリーがある場所の名前で、1200年代の記録に残されています。ヴァルポリチェッラには三つのゾーンに分けられますが、ワイナリーは三つの内一番西のゾーンである、「ヴァルポリチェッラ　クラシカ」にあります。中央のゾーンは「ヴァルパンテーラ」でブリガルダーラは、ここにクリュ「カーゼヴェーチェ」と「カーヴォロ」を所有しています。東は「ヴァルポリチェッラ オリエンターレ」と呼ばれ「ソアヴェ」の生産エリアと隣接していて、「ヴァルポリチェッラ」と「ソアヴェ」を両方生産することが出来ます。ブリガルダーラは三つのゾーンにわたり合計50ヘクタールの畑を所有しています。土着品種のコルヴィーナ、コルビノーネ、ロンディネッラとソアヴェ用にガルガネーガのみ栽培。またワインは、格付け上位の「保護原産地呼称ワイン」のDOCと DOCGのみ生産しています。

クリーンでエレガント！クインタレッリのエノロゴだった最優秀醸造家のロベルト フェラリーニ氏のフィロソフィーを継承

2007年までクインタレッリのエノロゴも務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が、ブリガルダーラのエノロゴでした。

ロベルト フェラリーニ氏は最優秀醸造家にも選出された、ヴェネトで最も重要な醸造家。ロベルト氏が手掛けていたクインタレッリのワインはクリーンでエレガントそのもの。

現在はエンリコ ニコリスとマルコ フリアが醸造を担当していますが、彼らはロベルトの弟子で、ワイン造りのフィロソフィーを継承しています。

アパッシメントを高いレベルで実現させるための共同施設「アパッシメント研究センター」＆アマローネの地位向上とクリュの確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」

ブリガルダーラはアマローネの地位向上の為に、アマローネの歴史的な生産者13家族で組織された、「Famiglie Storiche dell'Amarone＝ファミリエ ストリケ デッラ アローネ」の一員です。（アレグリーニ、ベガーリ、グエリエリ リッツァルディ、マァジ、ムセッラ、スペリ、テデスキ、トンマージ、サン アントニオ、トッレ ドルティ、ヴェントゥリーニ、ゼナート）

「Famiglie Storiche dell'Amarone」はバローロやバレバレスコ同様に、アマローネのクリュの確立も目指しています。クリュ名表記を制度化するには協同組合などとも協議しなければならず難しいのが現状ですが、細かくクリュ名が記された畑の区画図がENOGEA社から発行され、認知されています。