Name: ポッジョマッソ イル ピラストロ ビアンコ 2024 チウ チウ 750ml [白]
SKU: 8029439001756-24
Price: 2915 JPY
Availability: InStock

ポッジョマッソイルピラストロビアンコ 2024 チウチウ 750ml [白]

商品コード： 8029439001756-24

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ポッジョマッソイルピラストロビアンコ 2024 チウチウ 750ml [白]

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英字名: Poggiomasso il Pilastro Bianco
ワイナリー名: チウチウ
内容量: 750ml
品　種: トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノ
産　地: イタリア・ラツィオ
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: アプレヴトレーディング株式会社

輝きのある麦わら色の外観。白い花や青リンゴ、グレープフルーツを思わせるフレッシュでフルーティーな香りが広がります。口当たりは非常に軽やかで、活き活きとした酸味と心地よいミネラル感が絶妙に調和しており、後味には爽やかな余韻が残ります。デイリーに楽しめる飽きのこない味わいで、魚介のマリネやカルパッチョ、魚のグリル、パスタ、新鮮なサラダなど、軽めの料理全般と相性抜群です。

山岳テロワールが映す活き活きとした酸と清らかなミネラル
マルケで有機栽培を切り拓いた先駆者「チウチウ」

ポッジョマッソイルピラストロビアンコ Poggiomasso il Pilastro Bianco

商品情報

清らかなミネラルと爽やかな果実味

マルケの有機栽培のパイオニア「チウチウ」が複数の白ブドウ品種で造る白ワイン「ポッジョマッソイルピラストロ」です。爽やかで心地よく、甘い南国果実や柑橘のような香り。松の樹皮やバルサミコのニュアンスもあります。活き活きとした酸味と心地よいミネラル感が絶妙に調和しています。後味には爽やかな余韻が持続します。

英雄的なワインを生み出す「ポッジョマッソ」シリーズ

ポッジョマッソは、CERVIM認証を受けた「英雄的な」山のワインを生産することを目的として、チウチウによって数年前に誕生しました。ワイナリーとブドウは、ラツィオ州サビーナ東部の丘の上の村、ロッカシニバルダにあります。ここは鬱蒼とした森に囲まれたトゥラーノ渓谷の丘陵地帯にあり、東側には山塊がそびえ立ち、リエティ平野の南東端からトゥラーノ湖を経てカルソリへと続く自然の回廊となっています。ワインはDEMETER認証も取得しています。

生産者情報

チウチウ

Ciu Ciu

マルケの土着品種と有機栽培を追求する、家族経営ワイナリー

チウチウは、1970年にナタリーノとアンナのバルトロメイ夫妻によって、マルケ州オッフィーダ近郊に設立された家族経営ワイナリーです。ワイナリー名は、地元でバルトロメイ家を親しみを込めて呼ぶ愛称に由来しています。もともとは農場を営んでいましたが、ナタリーノ氏の代でワイン造りに専念し、現在は兄マッシミリアーノ氏と弟ヴァルテル氏がその志を受け継ぎ、年間100万本のワインを生産しています。

いち早く有機栽培に取り組み、オーガニックとヴィーガン認証を取得

設立当初はわずか10haだった畑は、品質への評価とともに拡大を続け、現在では160haを所有するまでに成長。1985年にはイタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証を取得し、一部の畑ではビオディナミ農法も導入しています。また、醸造では動物由来の清澄剤を使用せず、近代的なフィルターによる清澄を採用することで、ヴィーガン認証も取得しています。

マルケの土着品種と海風が育む、豊かなアロマとミネラル

畑はアドリア海から約10km内陸、標高250～400mに位置し、石灰と粘土が混ざる土壌が広がります。東から吹く海風に恵まれた環境のもと、ペコリーノやパッセリーナ、モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼといったマルケの土着品種を中心に栽培。最新の醸造設備を導入し、ブドウ本来のアロマを最大限に引き出すことで、潮風を思わせるミネラル感と凝縮した香りを備えたワインを生み出しています。

突撃インタビュー(2015年6月1日)

チウチウ社　バルトロメイヴァルテル氏来社はこちら＞＞

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