「ロエロ地区において100％ソーヴィニョンブランでボトリングしている生産者は非常に稀だと思います」

2018年12月、ジョヴァンニ コレッジア氏にお話を聞きました。「ロエロは300万年前、海の中だった事もあり、砂質土壌が形成されています。ソーヴィニョンブラン100％のワインです。父マッテオが1995年に植樹、初ヴィンテージは1999年にリリースしたワインです。マッテオがフランスロワール地区の鬼才「ディディエ ダグノー」が好きで造り始めたワインです。通常収穫は8月後半に行いますが、2014年は冷涼な年で9月に入ってから収穫を始めました。ステンレスタンクで発酵、12ヶ月間シュールリーした後50％はステンレスタンク、50％は古バリックで6ヶ月熟成させます。ロエロ地区において100％ソーヴィニョンブランでボトリングしている生産者は非常に稀だと思います。一般的にはソーヴィニョンブラン、シャルドネ、アルネイスをブレンドする事が多いからです。生産量は非常に少なく年産3000～4000本程しか造っていません。

6カ月間の木樽熟成を行っていますが非常に繊細な味わいに仕上げています。（ワインに）呼吸をさせて豊かなアロマを引き出す目的がある為、木樽で仕上げています。」と話してくれました。

完熟したブドウと心地よいミネラルとハーブの香りが調和した滑らかな味わい

完熟したブドウの深みある味わいとソーヴィニョンの心地よいミネラルとハーブの香りが調和した滑らかな味わいです。繊細で清らかななタッチですが、中盤から広がる豊かな風味があり、余韻も美しい印象です。魚料理全般、特にハーブを使った白身魚のソテー等に好相性です。

ロエロワイン変革の先駆けマッテオ コレッジア氏

タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。30年前まではランゲ地区の造り手に葡萄を供給するのがロエロの役目でした。そのロエロを変革したのがマッテオ・コレッジア氏。いまやDOCGに昇格したロエロを代表する造り手としてその名を知られています。

ロエロの赤ワインを初めて商標登録させたコレッジア氏

アルバから北に10キロ弱北上したカナーレにカンティーナは位置します。1935年に創業した歴史あるワイナリーでマッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面の1枚畑を購入し、ネッビオーロと バルベーラを高密植で植樹、高品質葡萄栽培を始めます。当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウの段階で売り渡していましたが、87年、ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うようになります。赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させた人物でもあります。

ブルゴーニュ視察で自信を深めたロエロの可能性

大きく品質重視に転換したきっかけはロベルト・ヴォエルッツィオ、エリオ・アルターレと共に行ったブルゴーニュ視察でした。ブルゴーニュワインが“軽さ、エレガンス”と“複雑味、フィネス”を併せ持っていることに驚いたのと同時にロエロの可能性に自信を深めたといいます。

複雑な地層を持つ優れたテロワール

その後、エリオ アルターレなどのアドバイスを得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきましたが、2001年作業中に不慮の事故で帰らぬ人となってしまいました。現在では婦人のオルネッラを中心にマッテオの意思を引き継ぎ、ラ スピネッタ のジョルジョ リヴェッティ等の手助けを得ながら、厳しい伊収量制限をはじめ、その独自のスタイルを維持しています。マッテオ・コレッジァが位置するカナーレの西端は海からの石灰岩と砂質が豊富 で6層にもなる複雑な地層となっており、非常に優れたテロワールを有しています。

厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ

赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に畑選定、栽培、醸造まで全てを変えました。それまでのロエロのイメージを一新したマッテオ コレッジアの名声はすぐに広まりました。ランゲとは異なる砂質土壌のため、高い凝縮度を持ちながらも軽さを感じさせるロエロ独自の個性が見事に表現されています。