ヴィニエティ デル サレント ザ ワン 2025
イタリア プーリア
新入荷！ファルネーゼ渾身の「ザ ワン」唯一無二のプーリア赤（11/4UP）
¥2,695
ガヴィ 2024 テヌータ デル メロ 750ml [白]
商品コード：
4997678231132-24
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ガヴィ 2024 テヌータ デル メロ 750ml [白]
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- Gavi
- ワイナリー名
- テヌータ デル メロ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- コルテーゼ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ・ガヴィ
- カテゴリー
- ガヴィDOCG
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社 モトックス
ガヴィの丘の中心地に位置する"テヌータ デル メロ"が造る、北イタリアの代表的な辛口白ワイン「ガヴィ」です。ビオディナミ（認証：デメテール）栽培で育てられた、栄養を蓄え、より品質の高いコルテーゼ100％使用。ステンレスタンクで発酵、3ヶ月間酵母の上で熟成させています。ハーブ、シトラスの香りや蜂蜜の香り。程良い酸味が感じられ穏やかな口当たりが心地良い、エネルギーに満ちた爽やかな味わいのガヴィです！
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ビオディナミ栽培のコルテーゼを使用！自然のリズムと調和した造り手テヌータ デル メロのエネルギーに満ちた爽やかな「ガヴィ」！
ガヴィ Gavi
商品情報
ガヴィの丘の中心地に位置する"テヌータ デル メロ"が造る、北イタリアの代表的な辛口白ワイン「ガヴィ」です。ビオディナミ（認証：デメテール）栽培で育てられた、栄養を蓄え、より品質の高いコルテーゼ100％使用。ステンレスタンクで発酵、3ヶ月間酵母の上で熟成させています。ハーブ、シトラスの香りや蜂蜜の香り。程良い酸味が感じられ穏やかな口当たりが心地良い、エネルギーに満ちた爽やかな味わいです！
ビオディナミ栽培で育てられたコルテーゼを使用
ビオディナミ（認証：デメテール）栽培で育てられた樹齢10-20年のコルテーゼ100％使用。畑はミネラルを豊富に含む石灰質の土壌。肥料には発酵肥料、ミネラル、ハーブを調合したものが用いられ、ブドウ畑には様々な植物が育っています。ブドウは栄養を蓄えより品質の高いブドウが育ちます。畑でも、醸造所でも化学薬品は一切使用されません。9月の第2週頃に手摘みで収穫されたブドウは、除梗され、ソフトに圧搾。15-20日間、18度に管理された温度でステンレスタンクで発酵。その後3ヶ月間酵母の上で熟成します。低温で安定させてから3月にボトリングしています。
程良い酸味が感じられ穏やかな口当たり
わずかな緑がかった麦わらの色調。ハーブ、シトラスの香りや蜂蜜の香りが広がります。程良い酸味が感じられ穏やかな口当たりが心地よく、爽やかなワインです。後味はわずかにアーモンドのような風味が残ります。サービス温度は10度がお勧めです。ペアリングにはピエモンテ州の郷土料理、バーニャ カウダを始め、野菜料理は勿論のこと新鮮な魚介料理との相性は抜群です。まさに食事と共に楽しめるワインです！
生産者情報
テヌータ デル メロ
Tenuta Del Melo
ガヴィの丘で有機栽培とビオディナミ農法を実践
テヌータ デル メロは、ガヴィの丘の中心に位置するワイナリーです。ロッシ カイロ家が所有し、コルテーゼとバルベーラを栽培しています。同家はテヌータ デル メロのほか、アレッサンドリア県ノーヴィ リーグレの「ラ ライア」、セッラルンガ ダルバの「テヌータ クッコ」も所有しています。
畑は日当たりの良い場所にあり、ミネラルを豊富に含む泥灰質土壌が広がっています。畝を草で覆い、畑を細やかに管理しながら、すべての畑と醸造所で化学薬品を使用せずにワイン造りを行っています。また、テヌータ デル メロは、イタリアでデメター認証を取得している約50軒の農家の一つです。
自然のリズムに調和したビオディナミ農法から生まれるワイン
肥料には醗酵肥料やミネラル、ハーブを調合したものを使用し、ブドウ畑にはさまざまな植物が育っています。自然のリズムやサイクルに調和した環境で育つブドウから造られるガヴィは、ハーブやシトラスの香りと爽やかさが特徴です。バーニャ カウダをはじめとする野菜料理や、新鮮な魚介料理ともよく合い、食事とともに楽しめるワインです。
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