『アントニオガッローニ』で96点獲得！

アマローネの歴史的名門ブリガルダーラが、唯一無二の特別なテロワールを持つモノポール「カーゼヴェーチェ」で造るアマローネ。高い標高、晩熟のブドウによる独特の風味を伴う重厚エレガントな味わいです。『アントニオガッローニ』96点を獲得しています（2017ヴィンテージ）。これから発表される、他のメジャーワイン専門誌の評価も大いに期待されます！

「カーゼ ヴェーチェ」はブリガルダーラの単独所有畑

ブリガルダーラはヴェローナから北へ20kmほど上がった、マラーノ谷のサンピエトロ イン カリアーノ村にあります。90年代に購入した「カーゼ ヴェーチェ」は標高450ｍの高地にあり、南東向きの斜面。ブリガルダーラが単独所有する畑で、ここからヴァルポリチェッラ スーペリオーレとアマローネを生産しています。収穫は10月前半に手摘みで行います。ブドウは畑で選別され、木枠に入れて乾燥。発酵中ワインは常にブドウの果皮と接触させます。1日に2回ポンプアップし、発酵の途中でデレスタージュを行い色の抽出を促します。その後木製の小樽で2年、木製の大樽で2年熟成させます。

複雑さを感じる濃厚な果実の味わい、エレガントな余韻

美しく輝くルビーレッド。ラズベリーやプラム、チェリーなど赤系果実の洋酒漬けや、クローブ、リコリスのような甘いスパイスの香りに、なめし革やトーストの芳ばしいニュアンスが広がる。濃厚な果実の味わいで複雑さがあり、なめらかなタンニンも感じらるエレガントな余韻が楽しめる赤ワイン。

自然公園に隣接する、自然豊かな森に囲まれた10ヘクタールの単独所有畑

2019年12月輸出担当のマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました。

「ブリガルダーラにとって最も重要な畑が、ヴァルパンテーナ地区の西端にある「カーゼヴェーチェ」です。ここは1990年代に購入した土地で、全部で70ヘクタールありますが、そのうち10ヘクタールがブドウ畑で残りの60ヘクタールは森です。この森はイタリア政府が管理している自然公園に続いているため、手を加えることはできませんし、畑を広げることもできません。ブリガルダーラだけが所有するモノポールになります。森ではトリュフが採れますし、オリーブオイルも造っています。

畑の標高は450メートルで南西向きです。森に囲まれた稀有なテロワールで非常に空気のきれいなクリーンな場所です。ここに行くとまるで幸福の島に自分がいるように感じます。この畑を購入した時からここがワイナリーにとって重要な畑になると確信していました。現在、クリュ「カーゼヴェーチェ」としてアマローネとヴァルポリチェッラ スペリオーレを造っています。ラベルにはヴァルパンテーナとは表記せず、クリュ名を表記しています。カーゼヴェーチェと書けばヴァルパンテーナであることが分かるからです。」

バリックで24ヶ月間、大樽24ヶ月間熟成の重厚かつエレガントな味わい

高い標高、そして南東向き斜面。ブドウの生育時期が他のエリアとは異なり、晩熟。収穫後の陰干しの時期がより寒い時期に行われます。陰干し終了後、発酵、1日2回のルモンタージュと、発酵過程の途中に行うデレスタージュによって美しい色合いが引き出されます。美しく輝くルビーレッド。ラズベリーやプラム、チェリーなど赤系果実の洋酒漬けや、クローブ、リコリスのような甘いスパイスの香りに、なめし革やトーストの芳ばしいニュアンスが広がる。濃厚な果実の味わいで複雑さがあり、なめらかなタンニンも感じられ、エレガントな余韻が楽しめます。カーセ ヴェーチェのアマローネは、冷涼な土地で造られるアマローネ。低い気温でのアパッシメントによって、その特徴が際立っています。

ブリガルダーラのエレガントスタイルを確立させた偉大な醸造家、故ロベルトフェラリーニ氏

ブリガルダーラのエレガントな味わいのスタイルは、2007年ヴィンテージまでエノロゴを務めていた故ロベルトフェラリーニ氏が確立させました。ロベルトフェラリーニ氏はアマローネでもっとも重要な人物で、クインタレッリの醸造家としても知られています。フェラリーニ氏は『ガンベロロッソ2009』の最優秀醸造家にも選ばれている、素晴らしいエノロゴです。彼は、アマローネにクリーンさ、エレガントさ、そして飲み心地の良さを求めました。そのスタイルをブリガルダーラはずっと守り続けています。

ワインガイド評価

『アントニオ ガッローニ』96点（2017ヴィンテージ）

「これはエレガンスを擬人化したようなワインで、熟した赤と黒の果実が生き生きとした酸によって刺激され、お菓子のようなスパイスが現れる。終盤にはミネラルがより触感を加える。バルサムハーブとほのかなモカが響き、タンニンの穏やかな引きとわずかな苦味がワインを完璧に引き締めている。この暖かいヴィンテージは、印象的なバランスと将来への途方もない可能性を示している」

ブリガルダーラは1929年、チェザーリ家によって設立されました。「ブリガルダーラ」とはワイナリーがある場所の名前で、1200年代の記録に残されています。ヴァルポリチェッラには三つのゾーンに分けられますが、ワイナリーは三つの内一番西のゾーンである、「ヴァルポリチェッラ　クラシカ」にあります。中央のゾーンは「ヴァルパンテーラ」でブリガルダーラは、ここにクリュ「カーゼヴェーチェ」と「カーヴォロ」を所有しています。東は「ヴァルポリチェッラ オリエンターレ」と呼ばれ「ソアヴェ」の生産エリアと隣接していて、「ヴァルポリチェッラ」と「ソアヴェ」を両方生産することが出来ます。ブリガルダーラは三つのゾーンにわたり合計50ヘクタールの畑を所有しています。土着品種のコルヴィーナ、コルビノーネ、ロンディネッラとソアヴェ用にガルガネーガのみ栽培。またワインは、格付け上位の「保護原産地呼称ワイン」のDOCと DOCGのみ生産しています。

クリーンでエレガント！クインタレッリのエノロゴだった最優秀醸造家のロベルト フェラリーニ氏のフィロソフィーを継承

2007年までクインタレッリのエノロゴも務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が、ブリガルダーラのエノロゴでした。

ロベルト フェラリーニ氏は最優秀醸造家にも選出された、ヴェネトで最も重要な醸造家。ロベルト氏が手掛けていたクインタレッリのワインはクリーンでエレガントそのもの。

現在はエンリコ ニコリスとマルコ フリアが醸造を担当していますが、彼らはロベルトの弟子で、ワイン造りのフィロソフィーを継承しています。

アパッシメントを高いレベルで実現させるための共同施設「アパッシメント研究センター」＆アマローネの地位向上とクリュの確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」

ブリガルダーラはアマローネの地位向上の為に、アマローネの歴史的な生産者13家族で組織された、「Famiglie Storiche dell'Amarone＝ファミリエ ストリケ デッラ アローネ」の一員です。（アレグリーニ、ベガーリ、グエリエリ リッツァルディ、マァジ、ムセッラ、スペリ、テデスキ、トンマージ、サン アントニオ、トッレ ドルティ、ヴェントゥリーニ、ゼナート）

「Famiglie Storiche dell'Amarone」はバローロやバレバレスコ同様に、アマローネのクリュの確立も目指しています。クリュ名表記を制度化するには協同組合などとも協議しなければならず難しいのが現状ですが、細かくクリュ名が記された畑の区画図がENOGEA社から発行され、認知されています。