アルジオラスは島の南東部サルデーニャの州都、カリアリ近郊のセルディア―ナ村に位置するサルデーニャのトップワイナリーです。、サルデーニャの土着品種にこだわり、カンノナウやヴェルメンティーノ、カリニャーノといった代表的な品種や希少な品種も栽培しています。このワインはヴェルメンティーノを主体に土着品種をブレンド。フランス産オークのバリックで熟成しています。非常に滑らかな口当たりとしっかりとした骨格をもった、エレガントな味わいの白ワインです。

フランス産オークのバリックで熟成

畑は石灰質、大理石質の土壌です。ブドウはヴェルメンティーノと、その他土着品種を使用。収穫したブドウはソフトにプレスされます。熟成はフランス産オークのバリックで行います。ボトリング後に6-8ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。

滑らかな口当たりで骨格のあるエレガントな味わい

深みのある麦わら色で非常に滑らかな口当たりと、しっかりとした骨格をもったエレガントな味わいで長く心地よい余韻が続きます。マグロのボッタルガ、パスタ、リゾット、焼いた鯛、トロ、白身肉、味付けしたセミハードタイプのチーズと相性抜群です。

1918年から続く歴史あるワイナリー

地中海に浮かぶサルデーニャは古来から羊の放牧とブドウの栽培が盛んな土地でありました。フランチェスコ アルジオラスがこの地でブドウの樹を植えたのは1918年のことです。もともとはオリーブやブドウを栽培する農家だったアルジオラス家でしたが、その後1906年生まれのアントニオがワイナリーとして本格的にスタートさせることになります。息子たちのフランコとジュゼッペに引継がれるとワイナリーは知名度を上げ、イタリアでも屈指のワインに数えられる「トゥリガー」を産みだしています。

サッシカイアを手掛けたジャコモタキス氏を招聘

エノロゴは、「サッシカイア」をはじめ「オルネッライア」、「ティニャネッロ」等」長年に渡り、イタリアワイン界をけん引してきた故ジャコモ タキス氏をコンサルタントとして迎えました。

1970年代にボルドー品種をブレンドしたり、フレンチバリックで寝かせるという当時のイタリアでは斬新だった醸造方法でイタリアワインの地位を高めたジャコモ氏ですが、ワイン造りにおいて最も重視していたのは醸造ではなく、「ブドウ栽培においていかに自然で高品質な原材料を生産するか」ということでした。

晩年はサルデーニャの素晴らしい環境とポテンシャルの高い古代から栽培されてきた土着品種のブドウに情熱を傾けていました。

現在メインのエノロゴにはマリアーノ ムッル氏を起用しています。

サルデーニャ土着品種にこだわる

島の南東部にあるサルデーニャの州都、カリアリ近郊のセルディアーナにワイナリーは位置します。280haにも及ぶ自社畑では、サルデーニャの土着品種カンノナウやヴェルメンティーノ、カリニャーノといった代表的な品種と、モニカ、ボヴァレなど希少な品種を品質にこだわりながら丁寧に栽培しています。

『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの常連となる

濃厚で力強く滑らかな味わいの「トゥリガー」が『ガンベロロッソ』で2007～2011年まで連続トレビッキエリを獲得しています。イタリアに留まらず、国際的にも評価の高い素晴らしいワイナリーです。