DOCGヴァルテッリーナ スペリオーレのサブゾーン「サッセッラ」

4000メートル級の山脈が北にそびえる渓谷ヴァルテッリーナDOCGの優良区画を代々所有する「サンドロ ファイ」。彼らがそのDOCGヴァルテッリーナのサブゾーン「サッセッラ」で造る「ヴァルテッリーナ スペリオーレ サッセッラ イル グリチネ」です。2024年は『アドヴォケイト』94点を獲得しています！

赤系果実、スミレ、バルサミコ、ハーブなどの香り。バランスに優れ、エレガントで複雑な味わいです。フィニッシュには濃密で生き生きとしたタンニンが感じられます。

サブゾーン「サッセッラ」の単一畑「イル グリチネ」

サブゾーン「サッセッラ」に位置する最も東に位置する単一畑「イル グリチネ」。「グリチネ」とはフジの花の意味を持つように畑には大きなフジの樹があります。標高は470メートル。砂質にシストが混じる土壌。収穫後2～3週間ステンレスタンクで発酵を行い、7日間のマセラシオン。マロラクティック発酵からトノー（20％新樽）に移して12ヶ月間熟成。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』94点（2017ヴィンテージ）

単一畑から約7,000本がリリースされるサンドロ フェイ2017ヴァルテッリーナ スーペリオーレ サッセッラ イル グリチネは、畑が海抜470メートルという高地に位置しているにもかかわらず、やや地中海的な個性が表れている。グリチネはイタリア語でフジの花。果実味はまろやかで柔らかく、野生のベリー、サワーチェリー、日本のプラムのようなリフト感がある。これらのニュアンスはデリケートで控えめだが、ヴィンテージの熟成感が感じられる。ソフトなタッチで薬草とスパイスのニュアンスが感じられる。フィニッシュはシルキーで繊細。

サンドロ・ファイ氏が代々受け継いできた畑でワイン造りを始めたのは1972年のこと。現在、彼の息子のマルコが畑の管理を行っています。

若いながらも既に十数年のキャリアの持ち主で、15歳で特待生として醸造学校で学び、ミラノ大学醸造学部からドイツ留学を経て北イタリアを中心に修行してきました。また、あの天才醸造家ロベルト・チプレッソ氏との親交も深く、同氏のアルゼンチンやクロアチアのワインプロジェクトにも参加しています。

彼らがワイン造りにおいて目指すもの、それはヴァルテッリーナの特徴あるテロワールを最大限に引き出すこと。クリュ地区と言われる4地区に所有する 13haの畑の土壌は小石の多い砂質の火山灰土壌とヴァルテッリーナでも珍しいもので、この大地が真っ直ぐ筋の通ったエレガントなワインを生み出します。

マルコは、この伝統的な地で新旧の栽培法・醸造法の良い部分を融合した21世紀のワイン造りを導入してきました。その挑戦はまだ始まったばかり。将来が益々楽しみなワイナリーです。