テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
サン ヴァレンティーノ 2015 パオロ ベア 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099244077-15
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
サン ヴァレンティーノ 2015 パオロ ベア 750ml [赤] 自然派
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- 英字名
- San Valentino
- ワイナリー名
- パオロ ベア（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- サンジョヴェーゼ、サグランティーノ、モンテプルチアーノ
- 産 地
- イタリア・ウンブリア
- カテゴリー
- ウンブリアIGT
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
- 備考
- ※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
サンジョヴェーゼ、サグランティーノ、モンテプルチアーノの複雑なブレンドから造られる赤ワイン。サンヴァレンティーノという区画のブドウを使用しています。フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、フィルタリングを全く行いません。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ウンブリア屈指の自然派パオロベアが表現する凝縮性の高い赤「サンヴァレンティーノ」
サンジョヴェーゼ、サグランティーノ、モンテプルチアーノの複雑なブレンド！
サン ヴァレンティーノ San Valentino
商品情報
サンヴァレンティーノと呼ぶ区画からなるワイン
（以下は輸入元資料抜粋）
彼らがサンヴァレンティーノと呼ぶ区画のサンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ、サグランティーノを使用したワインで、もともとはモンテファルコ ロッソDOCとしてリリースされていました。今現在はセラー近くの樹齢の若い区画のブドウ（サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ、サグランティーノ）とサン ヴァレンティーノ（区画名）に隣接する場所に買い足した区画に植えたサグランティーノも使用し、サンジョヴェーゼ60%、サグランティーノ25%、モンテプルチャーノ15%の比率らしいのですが、ウンブリアIGTのラベルにはサグランティーノとモンテプルチャーノが入っていることを表記できない（DOCと混同させないため？）ようで、ラベル上では「イタリアを代表する黒ブドウ品種であるサンジョヴェーゼとモンテファルコの土着高貴品種」という濁した表現がされています(笑)
サグランティーノというブドウの特性を濃く反映する「パオロベア」
1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。土壌やブドウなどの可能性を信じ、バイオダイナミクスを実践してワインはサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、凝縮性の高いものとなっています。フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、それを全く行いません。
生産者情報
パオロ ベア
Paolo Bea
モンテファルコの歴史あるベア家が営む自然派ワイナリー
1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。標高400メートルの畑は単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践している。
土着品種サグランティーノの特性を反映させたワイン造り
ワインはウンブリアの土着品種であるサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、古典的なスタイルで凝縮性の高いものとなっている。フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、それを全く行いません。
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