Name: テノレス 2019 テヌーテ デットーリ 750ml [赤] 自然派
SKU: 4582565780048-19
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テノレス 2019 テヌーテデットーリ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 4582565780048-19

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テノレス 2019 テヌーテデットーリ 750ml [赤] 自然派

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英字名: Tenores
ワイナリー名: テヌーテデットーリ
内容量: 750ml
品　種: カンノナウ
産　地: イタリア・サルデーニャ
カテゴリー: ロマンジャIGT
タイプ: 赤
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィントナーズ
備考: ※デットーリのワインは、酸化防止のため、少量の二酸化炭素を残した状態で瓶詰めしています。若干発泡性を感じられる場合もありますが品質に問題はございません。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

オレンジ、スモモ、プラム、マンダリン、スイカの皮などのアロマに、コアントロー、ヴェルガモット、ガリーグ香などのヒント。つややかで滑らかなアタック。やや高めのエレガントな酸味、ジューシーで優しい甘さの広がる果実味、タンニンは穏やかでスレンダーな印象、ストラクチャーはしなやかで全体の印象は明るい。アルコールのパワーが様々なアロマを乗せた長い余韻を感じます。

圧巻的なパワーに溶け合う上質エレガンス！多様で深い味わいを魅せる熟成飲み頃カンノナウ100％！自然派デットーリ「テノレス」

テノレス Tenores

商品情報

『オペラワイン』2017でイタリア偉大な生産者に選出！

テヌーテデットーリが2017年4月ヴェローナで行われた『オペラワイン』2017で「イタリア偉大な生産者100」に選ばれています！

100の生産者に選出されたのはアンジェロガヤ、マァジ、ブルーノジャコーザ、オルネッライア、サッシカイア、カサノヴァディネリ、アヴィニョネージ等々。イタリアを代表する綺羅星の生産者と共にテヌーテデットローリが素晴らしい栄誉を獲得しています！

平均樹齢80年のカンノナウ100％で造る「テノレス」

平均樹齢80年のカンノナウ100％で造る「テノレス」はフランス、ブルゴーニュの銘醸ドメーヌに比肩する1ヘクタール当たり約25ヘクトリットルの低収量を行っています。手摘みで収穫、除梗後セメントタンクにて約1週間のマセラシオン後、同容器内にて熟成24ヶ月。SO2を必要最低限（24mg/l）添加し、無濾過、無清澄にて瓶詰めしリリースされます。年産僅か5000本の非常に稀少なキュヴェです。

圧倒的パワーに溶け合うエレガンス！飲み頃を迎えたカンノナウの多様で深い味わい

2017年8月に試飲しました。エッジにガーネットが入る艶やかなグラデーションが綺麗に色調です。オレンジの皮、ベルガモット、紅茶葉やチェリーリキュールを思わせる香りの華やかさ。南仏シャトーヌフデュパプを思わせるボリュームのある力強いボディに複雑な風味が溶け合います。ボリューミーで力強くも全体的にはしなやかでエレガントなスタイルで飲み頃を迎えています。

カンノナウの表現力の豊かさを改めて思い知らされた偉大なワイン

カンノナウ100％の単一品種でありながら、熟成により実に多様な表情を魅せてくれる非常に完成度の高い極上ワイン。味わいのレベルからして3000円台で購入できるのは極めて良心的。トスカニースタッフ試飲で、カンノナウの表現力の豊かさを改めて思い知らされた偉大なワインです。今の季節ならボトルを軽く冷やしてからグラスの中で温度を上げて楽しむのがベター。上質のお肉料理、ジビエ、チーズと合わせてみたいワインです。

生産者情報

テヌーテデットーリ

Tenute Dettori

「この土地でしか造れないワイン」を生むサルデーニャの自然派

テヌーテデットーリは、サルデーニャ州北部センノリに位置する家族経営のワイナリーです。19世紀からワイン造りを続ける歴史ある生産者ですが、ブドウを地元の協同組合へ販売する農家でした。転機となったのは2000年、現当主アレッサンドロがワイナリーを継承したことでした。「市場に従うのではなく、自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワインを造りたい」という想いから、畑を有機栽培へ転換し、自社瓶詰めを開始。醸造においても人的介入を最小限に抑え、土地の個性をありのまま表現するワイン造りへと歩み始めました。

歴史的産地「ロマンジャ」

デットーリが拠点を置くロマンジャは、サルデーニャ島北西部に位置する歴史あるワイン産地です。古くからカンノナウやヴェルメンティーノなどの栽培が行われ、サルデーニャのワイン文化を支えてきた土地です。デットーリは、この土地に根付いた伝統とテロワールを尊重し、ロマンジャ固有の品種を中心にワインを造っています。市場や流行に合わせるのではなく、この土地が持つ個性をそのままワインに表現することを大切にしています。

古樹が根付くクリュ「バッデニゴロス」

「バッデニゴロス」は、センノリの丘陵地に広がる約20haのクリュです。標高100～200mに位置し、石灰質を中心とした土壌で、アルベレッロ仕立てによるブドウ栽培を行っています。また、ミストラルと呼ばれる海風が畑を健全に保っています。一番若いブドウ樹でも樹齢は40年以上、古いものでは100年を超える古樹も残されています。祖先から受け継いだ大切な畑を守るため、アレッサンドロは自身が信じるビオディナミ農法を貫き、自然環境を尊重した栽培を続けています。

「すべてのキュヴェを単一畑、単一品種で表現する」

すべてのキュヴェを単一畑、単一品種から生み出し、畑ごとのテロワールをありのまま表現することを信条としています。醸造は人的介入を極力抑え、グラヴィティフローで設計されたセラー内で、発酵から熟成までセメントタンクを使用。その後、無濾過、無清澄で瓶詰めし、SO2も最小限の添加に留めています。アレッサンドロは「自分のワインにこの土地のテロワールを余すことなく反映したい」と考え、この土地の伝統と個性を最大限に表現する自由なワインとして造り続けています。

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