テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ペルニオーネ 2019 ファットリア モンド アンティコ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
4582565773460-19
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ペルニオーネ 2019 ファットリア モンド アンティコ 750ml [赤] 自然派
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- 英字名
- Pernione
- ワイナリー名
- ファットリア モンド アンティコ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ピノ ネロ
- 産 地
- イタリア・ロンバルディア
- カテゴリー
- DE.CO. DI ROCCA SUSELLA
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ヴィントナーズ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
ほのかに褐色がかった深いルビー。赤い果実や紅茶、腐葉土や鉄分の香り。瑞々しいアタックから綺麗な酸がひろがり、優しい果実味と細やかなタンニンがゆったりと広がります。※De.Co(Denominazione Conunale)
90年代後半、世界的な流行であった食品のグローバリゼーションを危惧したルイジ・ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称です。その地域特有の農産物や食品等を保護するために必要と判断された場合、市議会によって認定されます。現在、400を超えるイタリアの市町村にてDe.Coが使用されています。
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大人気オレンジワイン「シレ」の造り手「モンドアンティコ」の希少ピノ ネロ「ペルニオーネ」
瑞々しく綺麗な酸と優しい果実味が広がる味わい
ペルニオーネ Pernione
商品情報
大人気オレンジワインの造り手の希少なオルトレポ パヴェーゼ ピノ ネロ
ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う人気生産者「モンドアンティコ」。大人気オレンジワイン「シレ」の造り手としても知られる彼らが造る年産2000本の希少なピノ ネロ「ペルニオーネ」です。
赤い果実や紅茶、腐葉土や鉄分の香り。瑞々しいアタックから綺麗な酸がひろがり、優しい果実味と細やかなタンニンがゆったりと広がる味わいです。
1993年に植樹された標高400メートルの畑。広さは0.5ヘクタールと小区画。年間生産量は2000本と極僅かです。9月後半、ブドウが熟したと確認された時に収穫を行います。自然酵母により、ステンレスタンクで発酵を行います。
生産者情報
ファットリア モンド アンティコ
Fattoria Mondo Antico
「ビオディナミのオアシス」自然豊かな地でワイン造り
ファットリア モンド アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ スゼッラに位置する家族経営の生産者です。ロッカ・スゼッラの標高400メートルの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド アンティコの敷地となります。自然が豊かで「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地で葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミで栽培しております。
敷地総面積26ヘクタールの内、ブドウ畑は5ヘクタールで、粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。西～南向きの丘の斜面で非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保つため病気等の心配がありません。もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。また醸造でも、「ブドウの生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめています。
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