上品さと柔らかさを持ち合わせるネッビオーロダルバ

アンジェロ ガヤと並び称されるバルバレスコの名手ブルーノ ジャコーザが古典的製法で造るネッビオーロ ダルバです。イチゴや紅茶、フランボワーズの香り。完熟果実の風味、滑らかなタンニン、酸や旨みのバランスが高いレベルで取れています。果実由来の甘みと早くから上品さと柔らかさを持ちます。

樹齢20～70年のネッビオーロから造られます。ステンレスタンクで18～20日間発酵。110ヘクトリットルの大樽で12か月間熟成させます。チャーミングな果実のアロマにドライフラワーのニュアンス。上品で滑らかな口当たりで、味わうほどに繊細なタンニンとミネラルが広がります。後味にほんのりとした甘みを感じる、クラシカルで魅力的なネッビオーロです。

2022年8月、ブルーノ ジャコーザを日本に紹介した林 達史さんにお話を聞きました

華やかな香りと透明感が際立つバローロ、バルバレスコとは異なる個性

「ジャコーザさんは、2種類のネッビオーロ ダルバを造っています。ノーマルと、クリュのヴァルマッジョーレです。このノーマルネッビオーロ ダルバは（ロエロ地区の）ヴェッツァ ダルバの畑の5つほどの生産者のブドウを使用しています。このエリアから北は砂質が増えるので、非常に華やかな香りで透明感のあるネッビオーロ ダルバができます。骨格に優れたバローロやバルバレスコとは全く異なります。それらのスタイルに近づけるよりも、ネッビオーロ ダルバが持つ別の表現がされています」。

ピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ ジャコーザ。

三代目となるブルーノ氏は1929年生まれで、13歳から祖父のカルロ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ ジャコーザ」を1961年にファーストヴィンテージとしてリリースしました。

今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。

畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。

ワインスペクテイターでは過去に90点以上を50回、うち100点を1回獲得。ワインアドヴォケイトでは90点以上を97回、うち98点を6回、99点を2回獲得しており、常にトップの座に君臨しています。ガンベロロッソでは過去に最高評価の3グラスを13回獲得。2010年度には「最優秀ワイナリー」にも選出されています。

※ブルーノジャコーザには自社畑のブドウだけで造る「ファッレット ディ ブルーノ ジャコーザ」と、購入したブドウから造る「ブルーノ ジャコーザ」という2つのブランドがあります。