Name: エトナ ロッソ 2021 ヴィヴェラ 750ml [赤]
SKU: 8055349710082-21
Price: 4873 JPY
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エトナロッソ 2021 ヴィヴェラ 750ml [赤]

商品コード： 8055349710082-21

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エトナロッソ 2021 ヴィヴェラ 750ml [赤]

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英字名: Etna Rosso
ワイナリー名: ヴィヴェラ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネレッロマスカレーゼ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: エトナDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: モンテ物産株式会社

有機栽培したネレッロマスカレーゼは10月初旬に手摘みで収穫。ブドウを果皮とともに26-29度で15日間発酵、その後ステンレスタンクで16ヶ月、ボトリング後に瓶内で2ヶ月熟成を行っています。明るいルビーレッド。フレッシュな赤い果実に、ほのかにスパイシーなアロマ、オレンジピールのニュアンスが残ります。ミネラル感があり、豊かなタンニンを感じるしっかりとした味わいで、長い余韻が残ります。鴨のオレンジ風味、豚のカツレツ、チキンのマリネ、キノコのお料理などと良く合います。

シチリアのヴィヴェラが自社畑マルティネッラで有機栽培したネレッロマスカレーゼから仕立てた、豊かなタンニンを感じるしっかりとした味わいの赤ワイン

エトナロッソ Etna Rosso

商品情報

ヴィヴェラはシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリー。ワインはすべて自社畑で有機栽培のブドウを醸造しています。ヴィヴェラでは伝統や畑の特性を生かした、その土地独自のワインを造ることが信条です。このワインは自社畑で有機栽培したネレッロマスカレーゼ100％使用。ミネラル感があり、豊かなタンニンを感じるしっかりとした味わいの赤ワインです。

自社畑「マルティネッラ」で栽培したネレッロマスカレーゼを使用

使用するブドウはヴィヴェラの自社畑「マルティネッラ」で栽培したネレッロマスカレーゼを使用。場所はエトナ北東部の海抜600mに位置しています。ここではエトナの土着品種を中心に数種類のブドウを栽培。土壌は丸い小石の多い火山灰質。夏は涼しく昼夜の気温差が大きい気候になっています。

ミネラル感があり、豊かなタンニンを感じるしっかりとした味わい

生産者情報

ヴィヴェラ

Vivera

エトナ山北東部で有機栽培のブドウから造られる

ヴィヴェラ社はシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリーです。2002

年、ヴィヴェラ家は「他にはない最高のワインを生むブドウ畑に囲まれたワイナリーを

造りたい」という思いから、エトナ山北東部のマルティネッラ地区に素晴らしい農地を

購入しました。

ヴィヴェラ社のワインはすべて、自社畑で有機栽培されたブドウから造

られています。醸造所では伝統や創造性を生かし、畑の特性を生かしたその土地

独自のワイン造りを行っています。

突撃インタビュー(2017年7月4日)

瞬く間に国際的評価を勝ち得た若き兄妹が造るシチリア有機栽培ワイナリー「ヴィヴェラ」突撃インタビューはこちら＞＞

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