マッティア ヴェッツォーラ氏が手掛ける上級白ワイン

ロンバルディアの地で生産される発泡性ワイン「フランチャコルタ」。その頂点に君臨するワイナリーの一つがベラヴィスタです。随一の広さを誇る自社畑のブドウを用い、職人気質のワイン造りによって生み出される質の高いワインの数々は世界中の人々を魅了し続けています。コンヴェント デッランヌンチャータは、イタリアで最も権威あるワイン評価誌ガンベロ ロッソの2008年版にて最優秀醸造家にも選ばれたマッティア ヴェッツォーラ氏が手掛ける、シャルドネを100％使用した上級白ワイン。歴史ある銘醸地が生む、地中海の恵みを携えた味わいです。

歴史ある銘醸地に植えられたシャルドネを使用

ブドウを栽培する区画は1449年頃から存在する、静寂で美しい南向きの斜面に位置しています。この土地でのワイン造りの歴史は古く、中世から力強く秀逸なワインが造られていたと文書にも残っており、ベラヴィスタの中でも、他とは一線を画する歴史ある区画。この歴史ある銘醸地5.45haの区画を2つに分け、それぞれの地質にあったシャルドネが植えられています。

厚みのある果実味と豊かなミネラル感、複雑味に富んだ味わい

収穫も醸造も別々に行われ、バリック内で発酵、そのままおよそ12ヵ月樽内で熟成され、その後ブレンド。瓶詰後さらに12ヵ月熟成させてからのリリースされます。地中海の恵みを携えたテロワールを存分に吸収し、厚みのある果実味と豊かなミネラル感、フレッシュさとエレガンスが共存する、複雑味に富んだ味わいが特徴です。

1976年設立のベッラヴィスタは、ロンバルディアの地で生産される発泡性ワイン＝フランチャコルタ最上の生産者であり、フランチャコルタを代表するワイナリーです。エノロゴのマッティア ヴェッツォーラ氏はガンベロロッソ2008年版で年間最優秀醸造家に選ばれた、イタリアを代表する名エノロゴで、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集める高品質のフランチャコルタです。またその完成度の高さを認められ、イタリアオペラ最高峰のミラノ スカラ座のオフィシャルサプライヤーにもなっています。

512.5haにも及ぶ広大な畑を所有、フランチャコルタ、スティルワイン共に丘陵にある最良の畑から収穫されたブドウを使用します。ブドウの管理も徹底されており、詳細なクローンリサーチ、有機のみの施肥、最適な状態を待って段階的に収穫、醸造され、それぞれ別々の樽で発酵させています。

最新設備が整ったカンティーナの巨大な地下セラーで6年にも及ぶ瓶内熟成が行われ、すべてのフランチャコルタのルミアージュは手作業で行う等、品質管理を徹底しています。