Name: ジュノニコ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼルヴァ 2017 カンティーネ パオロレオ 750ml [赤]
SKU: 4935919059756-17
Price: 5379 JPY
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ジュノニコプリミティーヴォディマンドゥーリアリゼルヴァ 2017 カンティーネパオロレオ 750ml [赤]

商品コード： 4935919059756-17

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ジュノニコプリミティーヴォディマンドゥーリアリゼルヴァ 2017 カンティーネパオロレオ 750ml [赤]

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英字名: Giunonico Primitivo di Manduria Riserva
ワイナリー名: カンティーネパオロレオ
内容量: 750ml
品　種: プリミティーヴォ
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: プリミティーヴォディマンドゥーリアリゼルヴァDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

ガーネットを帯びたルビーレッド、ブラックベリーやブラックチェリーの豊かなアロマが広がります。さらにその後から長期間の樽熟成によるバニラやタバコ、なめし皮を思わせる複雑なアロマが感じられます。口に含むとベルベットのようにしなやかでエレガントなタンニンが感じられます。しっかりとした骨格があり、しなやかで豊かなボディを持っています。黒系果実や甘いスパイスの要素が香る長い余韻があります。5000Lの大樽で20ヶ月熟成。

ビベンダ2年連続最高賞！完熟果実の濃密さとフレッシュさが共存！
樹齢70年の単一畑で造るパオロレオ最上級のプリミティーヴォリゼルヴァ「ジュノニコ」

ジュノニコプリミティーヴォディマンドゥーリアリゼルヴァ Giunonico Primitivo di Manduria Riserva

商品情報

パオロレオが造り上げる最上級プリミティーヴォリゼルヴァ

カンティーネパオロレオはプーリア州に2つの拠点に置く家族経営の生産者です。彼らが手掛ける最上級プリミティーヴォリゼルヴァ「ジュノニコ」です。ブラックベリーやブラックチェリーの豊かな香りが広がります。長期間の樽熟成によるバニラやタバコ、なめし皮を思わせる複雑な香りも。口に含むとベルベットのようにしなやかでエレガントなタンニンが感じられます。しっかりとした骨格があり、しなやかで豊かなボディを持っています。黒系果実や甘いスパイスの要素が香る長い余韻があります。

『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリを獲得しています（2017Vintage）。これは前年の2016年に続いて2年連続の受賞となります！

力強さとエレガンスが溶け合うトップキュヴェ

2025年3月、アレッサンドロレオ氏にお話を聞きました。

「樹齢70年の古い単一畑プリミティーヴォで造るトップキュヴェです。1haの専用区画のブドウを500Lのトノーで熟成するリゼルヴァです。優良年のみ造る限定ワインで、年によりますが年間約4000本しか造られません。」

2024年3月にジュノニコ2017ヴィンテージを試飲しました。深みのあるガーネット色。豊かな果実をはじめドライフルーツやチョコレート、スパイスのニュアンスのある力強さとエレガンスを兼ね備えた香り。赤系果実と黒系果実のピュアな印象と、完熟果実の豊かさが共存し、濃密でありながらもフレッシュな味わいです。プルーンやベリー、チェリーのニュアンス。しっかりとしたタンニンがありながらも心地よく、果実味豊かな余韻を演出しています。

日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいマンドゥーリア

プーリアで古くから栽培されているプリミティーヴォは素晴らしい価値を持つワインを生み出すことが出来ます。マンドゥーリアは日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいため、熟度の高いブドウが収穫でき、骨格が豊かでありつつ、しなやかなワインができます。「リゼルヴァ」は最低24ヶ月熟成、そのうち20ヶ月はオーク樽の大樽で熟成させています。

受賞歴

ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2017)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2016)

生産者情報

カンティーネパオロレオ

Cantine Paololeo

プーリアで3世代にわたり受け継がれる家族のワイン造り

カンティーネパオロレオは、プーリア州に2つの拠点を構える家族経営のワイナリーです。その歴史は20世紀初頭、初代パオロレオが自家畑のブドウからワイン造りを始めたことに始まります。その後、2代目ニコラがワイナリーを引き継ぎ、石造りのセラーを建設。現在は3代目となるパオロレオが、妻ロベルタと4人の息子たち（ニコラ、ステファノ、フランチェスコ、アレッサンドロ）とともにワイナリーを運営しています。

セラーは、DOCサリチェサレンティーノの中心地サンドーナチと、DOCプリミティーヴォディマンドゥーリアの産地モンテパラーノの2ヶ所に位置し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。両セラーには最新設備を備え、樽熟成庫や1時間に6,500～7,000本を処理できるボトリングラインを完備しています。

徹底した品質管理が生み出す国際的評価

パオロレオでは、品質を最優先にしたワイン造りを実践しています。自社畑70haに加え、厳選した契約農家80ha、合計150haの畑から年間約300万本のワインを生産。そのうち50％を輸出し、世界各国で高い評価を獲得しています。栽培農家とは長期的な契約を結び、ワインメーカーを務めるニコラレオが1年を通して畑の管理を指導。ブドウが最高の状態でセラーに届くよう、徹底した品質管理を行っています。その成果は、イタリアを代表するワインガイド『ガンベロロッソ』で複数のワインが最高評価トレビッキエリを獲得するなど、国内外で認められています。

100％良いと信じられるブドウのみを使用する哲学

プーリアの伝統を大切にしながら、革新的なワイン造りにも取り組んでいます。エノロゴを務めるニコラレオは、土壌、ブドウ、気候、そして人の力が融合することで、ワインは生まれると考えています。「ワイン造りで最も重要なことは、100％良いと信じられるブドウをセラーに持ち込むこと。それができれば、ワインの品質はある程度保証される」と語るニコラ。自然を尊重し、情熱を持って向き合うことで、土地の個性を表現したエレガントでフィネスに富んだワインを生み出しています。

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