Name: シャルドネ アルト アディジェ 2023 ケットマイヤー 750ml [白]
SKU: 8008060123815-23
Price: 2552 JPY
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シャルドネアルトアディジェ 2023 ケットマイヤー 750ml [白]

商品コード： 8008060123815-23

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熟したゴールデンりんごやバナナのような、繊細でフレッシュなブーケ。ドライで程良い酸味があり、ボディがしっかりしており非常に魅力的。前菜に最適で魚ベースの繊細なレシピや軽くスパイスを効かせた白身魚に良く合います。ステンレスタンク醸造。

1919年創業、アルトアディジェの多種多様な個性を表現する歴史的名門ケットマイヤー。彼らのワインを単一品種で楽しむクラシックラインのシャルドネです。

完熟果実の風味が広がる柔らかなシャルドネ

2024年8月、醸造責任者のヨセフローメン氏にお話を聞きました。

「標高220m前後くらいの丘陵地で造るシャルドネです。500mくらいの畑も使用しています。シャルドネらしいバナナの香り、黄色いリンゴのようなニュアンスがあります。自分たちのアルトアディジェのシャルドネらしいニュアンスが出ていますね。ステンレスタンクのみで造っています」

2024年8月にシャルドネ2022ヴィンテージを試飲しました。黄金に近く輝く麦わら色。バナナやリンゴ、黄色い完熟果実の香り。柔らかい口当たりで、フルーティな味わいです。苦みと若干のスパイス感が後からやってきます。

畑はカルダーロとサロルノの標高350～500メートルの有機物に富んだ粘土質を含む石灰質土壌の丘陵地に広がります。収穫は例年9月中旬から10月上旬にかけて行われます。17～18度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵、熟成を行います。

ジェームズサックリングで92点(2020-2022)

1919年創立のケットマイヤー社

ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。

同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。

テロワールの個性を表現した幅広いラインナップ

アルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。

通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）

クール便：税込330円

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夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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