しっかりとしたボディ、滑らかな果実感が共存するバランスのとれた飲み心地

1919年創業、アルト アディジェの多種多様な個性を表現する歴史的名門ケットマイヤー。彼らのワインを単一品種で楽しむクラシックラインのラグレインです。ブルーベリージャムやプラムの豊かな果実香にスミレの花が入り混じる香り。骨格のしっかりとしたボディ、イキイキとしたタンニンが溶け合う力強さと滑らかな果実感の口当たりが共存するバランスのとれた飲み心地です。

滑らかな口当たりと濃密な風味の土着品種ラグレイン

2024年8月、醸造責任者のヨセフ ローメン氏にお話を聞きました。

「ラグレインはアルト アディジェの典型的な土着品種です。標高200mの低い場所で造っています。スミレや果実香があり、ストラクチャーがありながらも、柔らかく滑らかなタンニンが特徴的です。醸造は、1週間くらいマセラシオンをし、発酵、マロラクティック発酵をしたあとに大樽で熟成させています。アルト アディジェの典型的な赤身肉と相性がいいです」

2024年8月にラグレイン2022ヴィンテージを試飲しました。紫色に近い濃いルビー色。ジャムや潰した花のような濃密な香り。スミレのニュアンスとスパイス感が口中に広がるなめらかな味わい。しっかりした骨格が心地よい余韻を演出します。

ケットマイヤー社のラグレイン種は標高200～300メートルでアディジェ川に沿った南向きの谷に広がる肥沃な土壌で栽培されています。栽培方法はペルゴラ仕立て、一部ギュイヨ式で栽培されます。収穫は例年10月前半で、ステンレスンタンクと大樽で5～6カ月間熟成されリリースされます。イタリア料理はもちろん、スパイシーな味わいはジビエや赤身肉料理、焼き鳥と合わせると好相性です。

1919年創立のケットマイヤー社

ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。

同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。

テロワールの個性を表現した幅広いラインナップ

アルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。