抜群のコストパフォーマンスで人気のアマローネの造り手「テヌータ サンアントニオ」をデイリーに楽しむ5本セットです！ヴェネトならではの赤と白、「ヴァルポリチェッラ」「リパッソ」「ソアーヴェ」をお手頃価格でお楽しみ頂けます！

赤は3種類！程よいボリューム感のある果実味に心地よい旨みを感じるリパッソ「モンティガルビ」、黒系果実のチャーミングなニュアンスと酸のバランスが取れたクリーンな味わいのヴァルポリチェッラ「ナンフレ」、陰干ししたカベルネをヴァルポリチェッラとブレンドした濃厚で飲みごたえのあるロッソヴェロネーゼ「スポンサ」。

白は2つのソアーヴェ！粘土質土壌の肥沃な土壌で造る、厚みと瑞々しさを楽しめるソアーヴェ「モンテチェリアーニ」と心地よい果実味とスパイスのニュアンスが印象的なフレッシュなソアーヴェ「モンテ ディ コロニョーラ」。

人気の理由がわかるサンアントニオを抜群のコストパフォーマンスで楽しめる赤白5本セット！毎日の食事に合わせてぜひお楽しみください！

※ソアーヴェ フォンタナはソアーヴェ モンテ ディ コロニョーラに名称が変わりました。

オススメPOINT

●抜群のコストパフォーマンスで人気のアマローネの造り手「テヌータ サンアントニオ」をデイリーに楽しむ5本セット

●上品な果実感と旨みのバランス！スムーズな飲み心地のヴァルポリチェッラと陰干しカベルネをブレンドさせた飲みごたえのあるロッソ

●個性の違う2つのソアーヴェ！清涼感のあるフレッシュな「モンテ ディ コロニョーラ」と厚みと瑞々しさのある「モンテチェリアーニ」

セット内容

モンティ ガルビ ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ

醗酵：ステンレス タンク　主醗酵後、オーク樽にてマロ ラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　12カ月（500L） カシスやプラム、イチゴジャムのような果実香に、スギやヒノキの心地よい香り。しっとりとした果実味に伸びやかな酸。なめらかな舌触りとザクロのようなフルーツのニュアンス。 サービス温度は17度がお勧めです。

品種：コルヴィーナ&コルヴィーナグロッソ、ロンディネッラ、クロアティーナ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

ヴァルポリチェッラ ナンフレ

醗酵：ステンレス・タンク／ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵　　　熟成：ステンレス・タンク熟成　3-5カ月。黒果実でもカシスやブルーベリーのフレッシュさとフルーティな香りが特徴。杉のような清涼感もある。ふくよかな果実の広がりと旨味を感じる。しっとりとした舌触りも好印象。

品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

スポンサ ヴェロネーゼ

カベルネを20日間乾燥させ、ヴァルポリチェッラにブレンドさせています。甘いチェリーやミントの豊かな香り。濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが特徴的で飲みごたえがあります。

品種：カベルネ ソーヴィニョン、コルヴィーナ&コルヴィノーネ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

モンテ チェリアーニ ソアーヴェ

非常に濃密ながら、フレッシュな白。熟したパイナップルやパッションフルーツ、洋ナシなどの果実味。厚みがあり、かつ瑞々しさや豊かな酸味、ミネラル分などのバランスが取れている。

品種：ガルガーネガ

産地：ヴェネト

タイプ：白

サンアントニオ ソアーヴェ モンテ ディ コロニョーラ

コストパフォーマンスに優れたアマローネの造り手サンアントニオの軽快なソアーヴェ。みずみずしい果実の豊かな香りが特徴でパイナップル、グレープフルーツのような甘酸っぱい印象です。清涼感のあるフレーヴァーに、適度なボリューム感。綺麗な酸が、口の中をリフレッシュしてくれます。サービス温度は10度ぐらいがお勧めです。

品種：ガルガーネガ、トレッビアーノディソアーヴェ、シャルドネ

産地：ヴェネト

タイプ：白

生産者共同組合から立ち上がった「テヌータ サンアントニオ」

ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であった、アントニオ カスタニェーディ氏。コロニョーラ アイ コッリの生産者協同組合を立ち上げたメンバーの一人で、40年以上もの長い間ブドウ栽培に携わっていました。1989年、かねてからこの地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ サンアントニオ」の歴史は始まります。

4人兄弟で支え合う進化するワイナリー

1990年から5年間は研究を重ね、満を持して1995年にワイナリー「テヌータ サンアントニオ」を創立。1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を造りそこでも醸造を行っています。そして現在、2代目であるアルマンド、ティッツィアーノ、マッシモ、パオロの4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。

1ヘクタールあたり10000本の高密植栽培

彼らの造り出すワインは常に価格に対する品質が高く、世界的な人気となっています。「畑作業に最大の注意を払い、醸造所では極力手を加えない」というワイナリーのポリシーからわかるように、高品質のワインは畑から生まれると確信、ヴェローナ地方の伝統的な植樹方法をやめ、高品質のブドウを作るグイヨ法に変更し、さらに1ヘクタールあたり１００００本という高密度で植樹しています。

より繊細なワイン造りのために数回に分けて最良のブドウを収穫

収獲は元々1回で済ませていたものを、経験により2回、必要ならば3回、と行い最良のブドウを使用しています。ここで問われるのは、収獲のタイミング。どんなに回数を分けてもタイミングを誤ればマイナスの効果をもたらしかねない作業ですが、テヌータ サンアントニオではこの難しいタイミングを見分け、より繊細なワイン造りを実現しています。この収獲のタイミングのすばらしさというのは、ソアーヴェを飲んだら一目瞭然！フレッシュでありながらも余韻の長さを残す。これは、この収獲が効果的に行われている結果です。このような細心の注意を払って造る彼らのワインは年々その評価を上げ、今では各ワインガイドの最高賞の常連になっています。

SO2無添加プロジェクト「テロスプロジェクト」をスタートさせる

より健康的で自然に近いナチュラルな高品質のワインを提供したいという想いから2009年にSO2無添加プロジェクト「テロスプロジェクト」をスタートさせます。このワインはブドウが健全な状態、かつ収穫や醸造に至るまで1つも失敗が許されない綿密な作業の上で造られます。名前のテロスとは古代ギリシャの言葉で「目標」を意味し、T＝テロワール、E＝エネルギー、L＝仕事、O＝産物、S＝太陽を意味します。2010年が初リリースで有機認証を取ってはいませんが、テロスシリーズに使われるブドウは有機栽培のものを使用しており透明感あるピュアなブドウの果実味が楽しめるワインに仕上がっています。