Name: カンティコ ファランギーナ テッレ ディ キエーティ 2020 カンティーネ ムッチ 750ml [白]
SKU: 4948657403989-20
Price: 3883 JPY
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カンティコファランギーナテッレディキエーティ 2020 カンティーネムッチ 750ml [白]

商品コード： 4948657403989-20

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カンティコファランギーナテッレディキエーティ 2020 カンティーネムッチ 750ml [白]

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英字名: Cantico Falanghina Terre di Chiet
ワイナリー名: カンティーネムッチ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ファランギーナ
産　地: イタリア・アブルッツォ
カテゴリー: テッレディキエーティIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: スリーボンド貿易

アブルッツォ州トリーノディサングロに位置する"カンティーネムッチ"の「カンティコファランギーナテッレディキエーティ」です。ファランギーナを100％使用。ステンレスタンクで発酵と熟成させたワインと、バリック樽で発酵と熟成させたワインとを別々に醸造。ボトリング前にアッサンブラージュさせています。花と熟した黄色い果実のアロマ。適度な酸があり、ボリュームと骨格を有する柔らかな口当たりのファランギーナです！

アブルッツォで初めて造られたファランギーナ！5世代続く家族経営ワイナリー「ムッチ」が表現する凝縮感と骨格に優れたエレガントな味わい

カンティコファランギーナテッレディキエーティ Cantico Falanghina Terre di Chiet

商品情報

適度な酸があり、ボリュームと骨格を有する柔らかな口当たり

1895年創業、コストパフォーマンスと品質の高さを実現する家族経営ワイナリー「ムッチ」のファランギーナ100％白ワインです。花と熟した黄色い果実のアロマ。適度な酸があり、ボリュームと骨格を有する柔らかな口当たりが特徴です。ペアリングは地中海料理と相性が抜群です。アペリティフにはもちろん、シーフードリゾット、豆類のスープ、魚のグリル、白身肉の料理、柔らかいチーズなどの料理と良く合います！

優れた骨格とエレガンスを兼ね備えるファランギーナ

2024年10月、アッスンタジャンニコ氏にお話を聞きました。

「カンティコラインには、ファランギーナとモンテプルチアーノがあります。ファランギーナは、以前までバリックで発酵と熟成をしていましたが、2020年ヴィンテージからステンレスに変わりました。それでも非常に骨格がしっかりとしています。カンティコとは、讃美歌を意味しています。また、アッシジの聖フランチェスコが創作したカンティコ・デッレ・クレアトゥーレ（被造物の讃歌）や、旧約聖書の雅歌（ソロモンの歌）とも関わりがあります。カンティコラインのラベルデザインには、ムッチ家に代々ミュージシャンを輩出してきた背景があることから、楽譜をモチーフにしたデザインが描かれています」

2024年10月にカンティコファランギーナ2020ヴィンテージを試飲しました。黄金色。バナナなどの南国果実、濃縮感のある果実、黄色い果実のニュアンスに加え、ミネラルが感じられる香り。口当たりが柔らかく丸みがあり、エレガントな風味が広がります。後味には若干のバターのニュアンスが現れます。

アブルッツォで初めて持ち込み造られたファランギーナ

このファランギーナは、1980年代に4代目のニコラ氏がカンパーニャ州のカゼルタに住んでいた時にアブルッツォに持ち込んだものです。ムッチは、アブルッツォで初めてファランギーナを植樹し、ファランギーナ100％のワインを造ったワイナリーです。アブルッツォでのファランギーナ栽培は冒険的な試みでしたが、成功し、今では上級ラインの「カンティコライン」として生産しています。他の生産者はリスクを冒してまでファランギーナを栽培することは少ないですが、ニコラ氏がファランギーナに魅了されて植樹に至りました。植え替えをすることなく、40年以上経った今もそのブドウを使用しています。

受賞歴

ルカマローニで92点(2016)

生産者情報

カンティーネムッチ

Cantine Mucci

アブルッツォの「今」を象徴するワイン

カンティーネムッチはアブルッツォ州の南部、海岸線からも山からもほど近い小さな村、トリーノディサングロに位置する家族経営のワイナリーです。1895年にブドウ栽培農家として設立された農園を受け継いだ、3代目現オーナーのヴァレンティノは、祖父と父が試行錯誤により習得し、発展させてきた栽培技術を更に向上させていきたいという情熱から瓶詰をスタート。

経験によって培われたワイン造りの知識、土地に対する情熱とそして愛情、この3つの要素をうまく融合することが、素晴らしいワイン造りのために必要であるという祖父と父の教えのもと、知識と経験豊富なチームに支えられながら熱心な探求を続けています。

コストパフォーマンスと品質の高さを実現する近代的ワイナリー

ブドウ畑は海抜150～200mの石灰質の地20haに広がります。丁寧な畑の管理と最先端技術を駆使したワイナリー設備によって、故郷であるアブルッツォの環境に調和した高品質で近代的なワインを造り出します。ムッチは、近年その品質向上において評価が急上昇中のアブルッツォ州ワインを支えるワイナリーのひとつです。

突撃インタビュー(2024年10月30日)

品種の個性とコストパフォーマンスが光るアブルッツォの家族経営ワイナリー「カンティーネムッチ」突撃インタビューはこちら＞＞

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