創始者である父のジョルジョ氏が亡くなる前年に「私がここで造る」と決意して購入した畑

ウンブリアの名を世界に知らしめた歴史的名門「ルンガロッティ」のモンテファルコ サグランティーノです。「イタリアの女性生産者トップ10」にも選出された現オーナー、キアラ女史が、創始者である父のジョルジョ氏が亡くなる前年に「私がここで造る」と決意して購入した畑で造られています。品種由来の豊富なタンニンが際立ち、ジャムやコンポートの余韻が持続する厚みのある赤ワイン。ジビエや風味の強いチーズなどに最適です。

2021年10月に2代目当主、キアラさんにお話を伺いました！

「このワインが造られる畑は、創設者である父が亡くなる前年に“私が造る”と決意して購入しました。6年間は自分の味ができるまで1本もリリースしませんでした。2010年から有機栽培を始めて、2014年にオーガニック認証を取っています。この土地から見る景色はとても平和に満ち溢れて素晴らしく、この土地を見てすぐに恋に落ちたんです。土壌の研究、検証を行った結果、サグランティーノが最適な品種だとわかったため栽培を開始しました。

サグランティーノは造るのが非常に難しい品種です。収量を落とすことが重要なのですが、落とし過ぎてはバランスが取れないので気を付けています。スキンコンタクトは20日から25日の間で行い、果皮から抽出し尽くしないことが大事です。1年間、バリックで熟成させます。使用する樽は、新樽、1年樽、2年樽、3年樽を4分の1ずつ使用しています。」

ウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。

ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。

キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。